第103-2號
中華民國 103 年 08 月 11 日
為增加消費者新選擇,今年國內高接梨市場有別以往,推出「華山梨」、「秋黃梨」及「黃金梨」等新品種。苗栗區農業改良場表示,農民首次嘗試栽培新品種,經歷半年的嫁接管理,目前正值高接梨採收盛期,碩大、甜美、多汁之果實,其口感及風味各具特色,建議民眾趁早至產地市場或利用網路購物,選購正時的消暑梨品。
該場指出,一般民眾較熟知的「豐水梨」及「新興梨」,在臺已栽培多年;自 100 年起政府開放多種大陸梨穗進口臺灣後,「華山梨」、「秋黃梨」及「黃金梨」等新品種在國內精湛的生產技術下,克服適應馴化之問題,栽培成果相當豐碩,糖度高達 12 度以上,果實重量介於 400 至 500 公克,品質可媲美舊有的品種。
高接梨的栽培過程中,使用紙袋將果實套袋保護,不僅可保持果實美觀,更可避免汙染殘留,果品經低溫冷藏後,口感更佳。
該場進一步說明,經由調整嫁接時間及利用採收後低溫貯藏方式,可延長果實供貨時期,其中晚熟的「黃金梨」貯藏至年底仍具有相當不錯的品質。惟鑑於本年度新品種初期栽培數量較少,欲嚐鮮的民眾動作可要快,錯過就要等明年!
主辦單位:作物改良課
連 絡 人:助理研究員張雅玲 (037)222111 轉 326
單位主管:課長施佳宏 (037)222111 轉 320
發 言 人:秘書吳登楨 (037)222111 轉 203
正值高接梨產季,嘗鮮要快 !