善用輪作作物降低芋病害的威脅
發布日期：108-10-30
苗栗縣是芋頭第二大產區，同一田區連續種植芋，將使球莖軟腐病菌數量增加，造成芋產量及品質的嚴重損失。為瞭解致病病原及尋求改善方法，苗栗區農業改良場（簡稱苗改場）和國立嘉義大學植物醫學系合作，分離出芋軟腐病病原，並發現病原菌不會使玉米產生病徵，選擇玉米與芋進行輪作，可望降低芋田軟腐病原菌密度，減少芋田病害的威脅。
芋是國人常用的根莖類蔬菜，主要以水田方式栽培，而球莖軟腐病為影響芋頭品質及農民收益的主要原因，利用抗病或不感病之作物進行輪作將有利降低病原密度，進而減少病害發生及威脅。由芋罹病球莖組織分離、純化之病原菌，可區分為細菌性及真菌性二種類形，分別接種於苗栗常見作物，發現玉米、大豆及西瓜對軟腐細菌均具有抗病性，而玉米及青蔥對真菌性軟腐不感病，整體而言，以玉米對芋軟腐病具有抗病能力，是目前芋田輪作最佳選擇，同時具有改善土壤理化性質、調節土壤營養成分、抑制雜草、提升產量及品質等優點。
除了測試不同作物對芋軟腐病原菌之感病度外，亦進行不同精油及植物萃取物對病原菌之抑制效果評估，已初步篩到具抑菌作用之精油種類，期待藉由輪作栽培及非農藥防治資材之應用，改善目前水芋與水稻輪作制度下軟腐病發生嚴重之問題，另可進一步減少農藥之使用以增加食品安全及友善環境。