本場前身為台灣總督府桑苗養成所,創立於1910年,原設在台北市公館現民族國中校區內。二戰後,隸屬於台灣行政長官公署農林處。自1949年改制為台灣省政府農林廳蠶業改良場,1977年5月16日,為因應台北市區與台灣蠶業發展之需,遷至現址。1989年1月9日,奉命增辦蜜蜂試驗研究,為台灣唯一之蠶蜂試驗研究機構。