常見問答
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如何辨別蜂蜜真偽？(2009-08-05) |
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龍眼蜜為國內一種特產蜂蜜，香氣濃郁，口感柔潤，為消費大眾所喜好，價格較高，市面上常有商人以低價的澱粉人工轉化糖（高果糖）混合香精、色素等來冒充純蜂蜜，以假亂真，使消費者受害，簡單的識辨方法如下： 好蜜 ： 直觀鑑別外觀：手指放在瓶後，看不清五指，氣泡少或無。 氣味：具特有植物的花香味。 結晶：細緻呈乳白色。 品嚐：有花香味、味濃、回味久，結晶體入口即化，入口圓滑 沖熱開水：香甜帶酸味感 理化檢驗：蔗糖含量＜5 % 、澱粉酶值高（＞8U）、花粉粒多(每克蜂蜜＞2000個) 直觀鑑別外觀：五指一清二楚，表面氣泡多 氣味：有酒味或酸敗味 結晶：粗糙、手捻有砂粒感 品嚐：無花香味，只有糖水味、結晶體入口不易溶化，入口澀，略有黏性 沖熱開水：味甜，不變酸 理化檢驗：蔗糖含量＞5 % 、澱粉酶值低或無 、花粉粒少或無 |
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台灣常見的蜂蜜種類有幾種？各有何不同？(2009-08-05) |
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台灣常見的蜂蜜種類有幾種？各有何不同？ (2005-06-22) 台 灣商品蜂蜜種類有：龍眼蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、柑桔蜜、百花蜜等。龍眼蜜呈琥珀色，質地滑潤，香味濃郁；荔枝蜜呈淺琥珀色，具清淡荔枝花香味，較易結晶， 此二種為最大宗。咸豐草蜜呈淺琥珀色，味甜微帶酸。柑桔蜜有文旦、柳丁、椪柑、金柑(金棗)等，呈淺琥珀色，芳香味甜微酸，產量不多。在多種蜜源植物同時 開花，混合採集稱為百花蜜或稱雜花蜜。 |
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是否有生物防治的方法可以驅除紅螞蟻。?(2009-08-05) |
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有關於紅螞蟻的生物防治方式，可利用菸葉或除蟲菊等進行防治，其他相館防治方法請參閱 有機栽培全球資訊網 其中自然農藥>蟲害防治 http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=sick-41&PreView=1 有機全球資訊網可經由 農委會http://www.coa.gov.tw >右列超連結中進入 |
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菜豆、草莓、蕃茄及皇宮菜等受薊馬危害甚烈，請問如何購買天敵來防治？(2009-08-05) |
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薊馬常見的天敵為椿象，有關於椿象的購買可洽詢本場分場主任黃勝泉先生(037)991025#11 有關於薊馬危害的相關藥物防治可參閱 行政院農委會藥毒所網站所提供之線上植物保護手冊，網址是http://www.tactri.gov.tw/protect.asp 請點選 植物保護手冊/蔬菜病蟲害，有詳細的藥物防治方法 另外，亦可經由農委會http://www.coa.gov.tw/show_index.php 右列超連結有機農業全球資訊網/生產技術/病蟲害防治以有機栽培的方式進行防治，其中 自然農藥/蟲害防治 http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=sick-41&PreView=1 裡面有許多防治薊馬的方式 |
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請問紅棗銹病是否有防治的方法? (2009-08-05) |
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紅棗上常發生的病害以銹病為多，蟲害以斜紋夜盜蟲、黃毒蛾、介殼蟲及椿象等為常見。 |
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如何訂閱貴場所出版的刊物?(2009-08-05) |
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有關於本場刊物的訂閱，請來電本場農業推廣科 (037-222111)，將有專人為您服務。 |
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請問如何報名養蜂訓練班? (2009-08-05) |
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有關於農民專業訓練課程的資訊及報名，目前皆由農糧署統一辦理，在分至各改良場開課，因此課程報名是否額滿，詳見於農糧署網站 http://www.afa.gov.tw/index.asp 右列的農民農業專業訓練，有任何問題也可直接向農糧署洽詢，謝謝。 |
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請問如何培育瓢蟲及草螟?(2009-08-05) |
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飼養方式可洽詢本場生物防治分場 (037)991025，亦可瀏覽本場網站 首頁http://www.mdais.gov.tw/show_index.php / 農業新知 / 生物防治 / 生物防治 ，有詳細防治資料。 |
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請問貴單位是否有開放一般團體參觀？是否有解說員解說? (2009-08-05) |
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本場有數個展覽館開放民眾參觀，自由參觀不需事先預約，導覽則需事先預約 開放時間: 每星期一至星期五，上午9：00～12：00、下午13：00～16：00 星期六採團體預約申請，無團體預約則不開放 週日及國定假日不提供預約參觀服務 假日參觀遊客請於14天前預約申請 詳細資料請見 本場首頁 http://www.mdais.gov.tw/ 進入後 下方有一個導覽服務中心的圖示 |
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請問如何防治聖誕紅的銀葉粉蝨蟲害? (2009-08-05) |
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有關於植物病蟲害的相關防治請參閱 行政院農委會藥毒所網站所提供之線上植物保護手冊，網址是http://www.tactri.gov.tw/protect.asp 請點選 植物保護手冊>花卉病蟲害>觀賞植物介殼蟲，有詳細的藥物防治方法。 另外，亦可經由農委會http://www.coa.gov.tw/show_index.php >右列超連結有機農業全球資訊網>生產技術à病蟲害防治。 |
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請問篦麻葉片捲縮為何種病蟲害? 的薊馬蟲害如何防治 (2009-08-05) |
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薊馬可用小黑花椿象天敵防治，鱗翅目，如毒蛾，可用黃斑粗喙椿象天敵防治。 另外，亦可經由農委會http://www.coa.gov.tw/ >右列超連結有機農業全球資訊網>生產技術>病蟲害防治，以有機栽培的方式進行防治，其中 自然農藥>蟲害防治 http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=sick-41&PreView=1 |
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請問貴場培育的寄生蜂提供販售嗎？ (2009-08-05) |
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目前本場所飼養東方果實蠅踊寄生蜂，僅提供試驗之用，沒有販售。 有關於寄生蜂的販售，可洽詢台糖寄生蜂飼養中心。 |
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請問桑椹如何栽培及加工? (2009-08-05) |
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桑椹的品種、加工及生產等相關資訊，可參考本場網站資料 途徑為 本場首頁?章A業新知?竟K桑養蠶 http://www.mdais.gov.tw/view.php?catid=77 另外，本場有提供桑椹新品種‘苗栗1號'之繁殖與販售權」專屬授權技術移轉，有興趣可參考本場網站 首頁>最新資訊>技術移轉專區>本場「桑椹新品種‘苗栗1號'之繁殖與販售權」專屬授權技術移轉 http://www.mdais.gov.tw/view.php?catid=416 |
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請問哪裡可以購買桑樹? (2009-08-05) |
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桑樹苗分為葉桑及果桑兩種，本場產學合作育有3年生以上葉桑苗，若有意購買每盆為100元，運費自付，果桑苗 (桑椹苗) 則必須到一般花市購買，若有意大量栽種葉桑，可參考本場網站提供之技術轉移案，網址 https://www.mdais.gov.tw/ws.php?id=416 |
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請問如何利用酵素製作水果酒及水果醋? (2009-08-05) |
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水果醋製程大致可分為「純釀法」及「浸泡法」兩種。製程不同所需材料亦不同。 購買之菌種需配合專業設備、技術及人員擴大培養後使用。且隨著原料不同所需之菌種需要重新的選殖。若需進一步水果醋的資訊，可向本場蠶蜂課洽詢。 |
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請問哪裡可以索取闊腹膛螂幼蟲? (2009-08-05) |
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本場已將飼養闊腹螳螂的技術轉移給花蓮光復大豐社區協會，有關於幼蟲的購買及飼養，請直接洽詢該會。 |
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請問桂花樹的螞蟻及介殼蟲如何防治? (2009-08-05) |
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有關於植物病蟲害的相關防治請參閱 行政院農委會藥毒所網站所提供之線上植物保護手冊，網址是http://www.tactri.gov.tw/protect.asp 請點選 植物保護手冊>花卉病蟲害>觀賞植物介殼蟲，有詳細的藥物防治方法 另外，亦可經由農委會http://www.coa.gov.tw/ >右列超連結有機農業全球資訊網>生產技術>病蟲害防治，以有機栽培的方式進行防治。 |
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請問哪裡可以索取到蠶寶寶? (2009-08-05) |
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若為教學使用目的的蠶寶寶，請逕向本場索取。 |
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請問可以用保利龍箱來養蜜蜂嗎?另外，美洲幼蟲病可以使用土黴素防治嗎? (2009-08-05) |
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保利龍蜂箱為本場開發為授粉專用，不適合長期飼育蜜蜂之用。目前抗生素類已不得使用，除非完全不生產蜂產品。 |
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請問我在哪裡可以學到養蜂的基本知識及技術? (2009-08-05) |
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有關於今年所開的養蜂訓練課程，會公佈在農糧署網站(子題:農民訓練)，約會在每年的四到五月公佈課程，請上網留意及報名。 |