稻作研究
特殊用途及適應低肥之水稻育種研究
針對適合釀製米酒之梗香糯稻進行種原蒐集及雜交後代選拔等育種工作，選擇適合農藝性狀優良之品系再進行釀酒比較試驗。蒐集台梗糯 3、5號、台秈糯2號、台中糯70號、台中秈糯1號等五個品種，另蒐集地方種香糯及黑糯等品種，共計七個品種。以一年一作有機栽培方式生產，於五月初插秧，八月中下旬收穫。篩選出一個不具感光性地方糯種，F 3世代30個系統，F 4世代29個系統。另針對台梗糯3、5號、台中秈糯1號、在來米、蓬萊米進行甜米酒試驗，初步發現梗糯釀酒適性較佳。
梗糯與秈糯釀造甜酒之酒精濃度
水稻有機米栽培方法之研究－拮抗微生物堆肥對水稻病害抑制效益
探討添加作物病害拮抗堆肥對水稻生長及病害管理上之效應，處理包括添加拮抗菌堆肥、添加枯草桿菌堆肥、一般堆肥及化學肥料等四種。結果顯示各處理對白葉枯病抑制效果不明顯，但對紋枯病的抑制效果差異顯著。當添加拮抗菌堆肥、枯草桿菌堆肥、一般堆肥與化學處理比較時，分別減少 3.5﹪、 19.6﹪、12.2﹪，表示拮抗堆肥對紋枯病抑制效益不如添加枯草桿菌所製造的堆肥。至於稻榖產量以化學處理最高，依次為枯草桿菌堆肥、一般堆肥、拮抗堆肥。在後龍鎮有機田示範試驗中亦有相似的結果，拮抗菌堆肥較一般堆肥處理減少紋枯病罹病率23.4﹪(如表) 。
苗栗縣後龍鎮示範稻田添加作物病害拮抗菌堆肥之效應評估
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項 目 |
添加作物病害拮抗菌堆肥 |
未添加作物拮抗菌對照堆肥 |
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|---|---|---|---|---|---|---|
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株高 （cm）
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120.2
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±
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2.3
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119.2
|
±
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2.2
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每叢穗數
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17.4
|
±
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1.3
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15.6
|
±
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2.4
|
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紋枯病罹病率（﹪）
|
30.8
|
±
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8.6
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54.2
|
±
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7.4
|
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稻穀產量 （kg/ha）
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6258
|
±
|
183
|
6113
|
±
|
429
|
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稻穀容重量 （g/l）
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609
|
±
|
69
|
561
|
±
|
75
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