農業經營研究與推廣

苗栗區農業產銷班分級輔導體系試辦評鑑之研究

91 年苗栗縣試辦產銷班分級評鑑，共有200班提出，評鑑結果依組織運作加以分級，績優班（A級，85分以上）共23班，良好班（B級，70至84分）共63 班，尚可班（C級，55至69分）共76班，有待加強班（D級，未達55分）共38班。92年經寄發問卷200份，計回收65份，有效問卷59份，經統計 分析得知：

一、有73％的產銷班對評鑑流程與作法均不甚清楚，顯示政府在推行此制度時，未做到充分說明的義務。

二、產銷班申請評鑑的動機有92％是想要申請政府補助計畫，78％是想瞭解產銷班運作現況，74％是想瞭解產銷班運作缺失，亦有25％的產銷班是經由基層輔導單位的要求，才申請評鑑。

三、對於評鑑項目，有81％的產銷班認為過於複雜，且太偏重於共同經營的部分，無法適用於各產業的產銷班。

四、如與過去考評制度相比較，則有63％的產銷班認為過去的考評制度較好。

五、政府如依產銷班評鑑等級進行不同標準與項目的計畫補助及輔導措施，有84％的產銷班認為可激勵產銷班進步，65％的產銷班認為可符合產銷班的需要，但亦有22％的產銷班認為運作較差的產銷班難有翻身的機會。

六、評鑑結果有26％的產銷班對於本身成績並不瞭解，較無法針對運作缺失改善。 

苗栗區草莓異業策略聯盟之研究

本研究於6月份開始進行實地深入訪談，並於11月上旬完成，計訪談旅館業者2家、旅遊業者2家、餐飲業者5家及加工業者3家，共計12家異業，經整理相關業者意願與意見如後：

一、旅館業：大湖、泰安地區旅館業對於草莓業者的結盟意願興趣缺缺，因業者認為會選擇住在大湖、泰安的消費者，有絕大部分的因素在於泡湯及各種形式的休閒活動，對於以全年營業為著眼的旅館業而言，草莓採果只是附加價值，且以沿台3線及苗62線為主，為其必經之地，消費者沿線即可下車採果，相當便利，沒有必要另行結盟，增加無謂困擾。

二、 旅遊業：相較於旅館業，旅遊業是對草莓產業結盟意願最高者，主要在於旅遊業對於旅館、餐飲等異業結盟的經驗豐富，深知異業結盟有相當大的助益，在草莓產業 結盟上，旅遊業者較須掌握的有：何處可採果？場地是否適宜？產量夠不夠？品質有保障嗎？有無其他配套（如餐飲、住宿、休閒景點…等），這些資訊均可透過草 莓聯盟的有效運作來獲得。

三、 餐飲業：大湖、泰安、獅潭地區的餐飲業者表示，草莓產季時對於餐飲業的營業收入確實挹注甚大，但對於結盟一事仍多所保留，因其與旅館業者持相同的看法，認 為消費者來苗栗遊玩並非完全草莓的因素，尚有溫泉及各種形式的觀光休閒活動，而且草莓果園到處都是，沒有必要結盟，如要結盟也希望與旅遊業或餐廳附近草莓 園。

四、加工業：加工業主要在於尋找便宜的草莓原料供應商及適合加工的品種，且須符合食品安全規定，不能有農藥殘留。台灣草莓生產成本高於國外進口，品種以鮮食為主，在加工上較不符合部分業者的需要。惟草莓每公頃約有2000公斤的小果粒，市場價格低廉，可供加工用途，仍有相當大的發展空間，但因現有大湖地區合法草莓加工業者較少且規模不大，所能吸收的數量有限，必須積極向外尋找結盟廠商。 

苗栗地區休閒農業之規劃

苗栗地區休閒農業資源，含農特產、農場、觀光農園、文化資產古蹟、藝術、人文地理景觀、風景名勝…等做全面性調查和資料彙整分析及做動線規劃，並整合做策略聯盟經營，以發展全方位休閒農業。92 年完成苗栗沿海地區竹南、後龍、西湖、通霄、苑裡等五鄉鎮休閒農業資源調查分析，應將農特產、農場、觀光農園、文化資產、古蹟、古道、人文藝術、地理景 觀、風景名勝、民宿…等加以整合，依公路系統、鄉鎮別或河川水系，規劃成農業休閒旅遊路線，分成一日遊行程六條線，二日遊二條動線。並辦理每一動線細部規 劃，包括標識牌、路牌、導覽圖…等。並依地理環境及農特產塑造主題特色，進而輔導休閒農業策略聯盟籌組運作，讓休閒農業發揮連鎖經營效率，走向企業化經 營，也讓消費者更易取得休閒農業資訊，使農村成為休閒渡假好去處。

苗栗地區優秀休閒農業推廣人員培育之研究

輔導本場核心作物(晚熟荔枝、桑椹、紅棗、一葉蘭、草莓、水稻、玉米、甘薯、保健作物、原生蔬菜)等之栽培、施肥、噴藥、田間管理、採收等生產技術及在發展地域性產業中介紹適合中低海拔地區栽培且適冷藏、降低成本之高品質優良梨品種並在休閒農業教育領域中宣導資源類型應用、體驗規劃設計等課程。受教之農業推廣人員及休閒農園農民班農民有88位。提供醃漬加工資訊、 包裝式樣12種供產銷班參考，並策略聯合教學單位製作蔬菜類加工品四種及休閒果汁加工試樣品2種作市場試銷及策略合作之參考。輔導養蜂指導者、經營者及有意轉型經營「休閒服務型」農業之蜂農36位能掌握所提供之產品與服務之品質，並規劃開設蜜蜂生物學及技術、蜂產品利用與開發、蜜蜂教育休閒農園區之規劃與設計、休閒農園成功實例之介紹及顧客滿意等課程，據調查有四位學員將實際轉型投入教育休閒農場經營。

農產品生產成本調查工作

農 產品生產成本調查為長期持續性之業務，主要目的在於瞭解台灣地區主要農產品之生產成本結構、收益概況，並建立時間序列資料，以瞭解生產成本之變動因素與其 變動趨勢。提供政府釐訂合理收購價格及提高農民所得之政策，受進口損害救助、農作物受天然災害救助及徵收土地地上農作改良物補償等措施之參考，並提供農民 選擇經營產業及改善農場經營效益之基本參考資料，最後亦提供檢測各種農業發展措施效果之依據。本項工作係由農業委員會中部辦公室主辦，本場負責督導轄區各 農會辦理該鄉鎮市主要或新興之農產品生產成本調查。92年共計輔導11鄉鎮地區農會，調查作物種類20種、農戶數172戶。詳如下表：

苗栗區農產品生產成本調查概況