福菜充填機之改良
酸菜及福菜為苗栗特產，目前均以勞力密集方式生產，因此在加入WTO 後，欲使產業升級，有必要研製一套芥菜收穫後處理自動化機器。本機之主要機構包括多排之排列進料機構、料瓶定位機構、剪斷機構及擠壓機構。本試驗改進瓶口 進料易將福菜絞斷、絞碎及充填不易均勻壓實等缺失之瓶頸問題。因此可藉由充填機之研發，以機器代替人力，減少生產成本，降低勞力，增加芥菜收穫後處理能 力。且本機使用特殊材質，耐久使用，不會生鏽。由於本機器只需人力一員即可操作，甚為節省工時，其每瓶充填時間只需3-5分鐘，工作效率較人工提高 80%。
酸菜及福菜為苗栗特產，目前均以勞力密集方式生產，因此為提升產業競爭力，有必要研製一套酸菜水洗處理自動化機器。酸菜水洗之目的為洗去泥垢、病葉病斑及穢物。目前以人工水洗酸菜，每天5 公噸需要8個人工，連續4小時清洗酸菜費時費工，持續工作期間達2個月，由於效率低，且成本高，因此本機械之研製可節省大量人力，有助於省時省工及降低成 本的目的，並增加農民收益。然而酸菜水洗機之研製尚有部份缺失仍需改進，如水流沖洗時，泥沙污物之分離不佳；無法有效分離成一顆顆的酸菜及水洗過程中酸菜 易損傷，有待進一步的研發及改良。
釀酒李去核機之研製
本 機目的是將李子核去除，且其特性為只要一個人工即可操作。操作時只需將李子放入斜錐放置盒，啟動自動按鈕即可完成單粒化去籽留肉之作業，將果肉及核子分別 置放，不需再將果肉與核子之分離作業。該機的研製除可增加李子加工用途，增加銷路，並可使農產加工業者減少人力，提昇工作效率約30%，降低生產成本，增加收益。此外，李去籽機有助於釀酒去籽前處理，在建立加工釀酒技術，提昇食品衛生安全上有其必要性，對將來發展李釀酒加工助益甚大。