雜糧特作研究

葉用枸杞優質栽培之應用

葉用枸杞係一種藥食同源的保健植物，目前專以採摘嫩梢芽作為新鮮藥膳蔬菜為主，本研究為著重在優良的栽種方法(Good Agricultural Practice 簡稱GAP)，生產符合市場需求，提供消費者具安全保障及高品質之營養保健食材。首先就施用不同有機質堆肥對葉用枸杞產量與品質之影響，經初步調查結果， 以施用市售粒狀有機質肥料處理者，其單株嫩梢芽全重41.14 g/株、嫩梢芽數15.7 支/株、單芽嫩梢重2.63 g/芽及嫩梢芽產量2,056 kg/ha等農藝性狀表現最佳；其次以施用牛糞堆肥處理者，單株嫩梢芽全重36.56 g/株、嫩梢芽數13.7支/株、單芽嫩梢重2.64 g/芽及嫩梢芽產量1,882 kg/ha，而以豬糞堆肥處理者各項的農藝性狀表現較差。至於施用不同有機質堆肥對於葉用枸杞嫩梢芽之養分及元素含量已取樣測試，而葉用枸杞易罹患的白粉 病及蟲癭兩種病蟲害，仍持續進行非農藥綜合防治試驗階段，期能建立一套符合GAP之優質栽培模式。