蔬菜研究

草莓高架床栽培技術建立

在台灣草莓之栽培一直以田間做畦之方式栽培，此方法因長時間勞動及作業姿勢不良，造成許多不良後遺症，影響健康，草莓高架栽培即為改善此現象而研究產生。以符合人體操作之高110～120 ㎝，寬30㎝之高架床為栽培床，探討草莓栽培過程之各種管理方法，找出最適合之栽培管理方式及最有效之空間利用，期望在作業上能減輕農民負擔，產量及品質 能優於傳統栽培法，在幼苗培育上繁殖出健康之種苗。利用農業廢棄物之香菇及金針菇廢棄物為介質，每0.1ha種植6,500株約比傳統土耕栽培多30%， 產量亦可增加20～40%，所需成本約30～40萬元，分10年折舊，每年投資約3～4萬元，為一值得推廣栽培技術。

利用低溫處理對草莓生長發育影響之研究

草莓種苗於9 月3日第一次進入冷藏庫進行低溫冷藏，第二次於9月17日及第三次9月24日，連同對照組於10月8日定植於田間。冷藏後分別取樣調查短縮莖及植株碳氮 比，根據初步試驗結果，短縮莖直徑以6～9mm所佔比率最高，桃園一號平均佔72.8%；桃園三號平均佔59。5%。種苗經冷藏5、3、2週及對照後之碳 氮比桃園一號分別為34.3%、24.4%、24.5%及30.9%；桃園三號分別為31.4%、22.1%、24.0%及27.2% ，顯示經5週低溫處理明顯提高植株碳氮比。定植一個月後調查存活率，經冷藏5週、3週、2週及對照後之存活率，桃園一號分別為84.4%、90.6%、 95.6%及98.8%；桃園三號分別為68.1%、85.6%、96.9%及98.8%，顯示經除5週低溫處理有降低存活率外，其餘低溫處理影響不大。