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發展苗栗地區農特產品

林俊彥 

   苗栗縣位於台灣中北部,係由群峰圍繞之山城,淳樸秀麗,全縣18鄉鎮人口約56萬,根據86年台灣省農業統計,其農業人口204,173人,專業農民 14,574人,兼業農民189,599人,耕地面積35,148公頃,其中水田20,812公頃,旱田14,336公頃,另森林面積122,133公 頃,其中直接生產用山林面積約51,000公頃,山丘多於農田。氣溫隨地形不同而有變化,沿海平原及鄰近丘陵屬亞熱帶型氣候,高山屬溫帶型氣候,中央山脈 地區則屬寒帶氣候,由於兼具不同類型氣候與地勢,因此,不但擁有多種植物,形成特殊之生態景觀,同時生產多項具鄉鎮特色之農特產品,馳名全省。

   目前苗栗地區農民,配合當地農作物栽培環境,接受政府及有關試驗改良場所技術推廣指導,經長期努力耕作結果,已能生產具地方特色之農特產品,且種類繁 多,舉其重要者,如後龍之甘藷、落花生、西瓜,西湖之文旦、明日葉,公館之紅棗、芥菜,銅鑼之杭菊,大湖之草莓、李、高接梨,南庄之一葉蘭、金花石蒜,三 灣之梨,通霄之西瓜,卓蘭之葡萄、楊桃、高接梨、聖誕紅、非洲菊,獅潭之桂竹筍,頭屋之山葡萄,泰安之李、桂竹筍,苑裡之有機米等,為使既有具地方特色之 農特產品能永續經營並開發新興產品,苗栗區農業改良場正朝下列重點工作積極推動:

1. 建立草莓健康種苗栗繁殖供應體系,草莓種苗健康與否,關係產期,產量,品質以及病蟲害防治次數至鉅,直接影響農民生產成本與收益,過去政府雖然透過相關計 畫推行,但因客觀條件限制,農民未能充分配合,執行情形並不理想,宜立即著手研提計畫,配合種苗改良繁場原原種之繁殖,舉辦示範觀摩,建立良苗供應制度, 協助開拓健康種苗市場。

2.研究改良農作物栽培管理技術,包括整枝、修剪、疏果、合理化施肥以及經濟、安全、有效之病蟲害防治方法。

3.研究合理耕作制度,尤其針對水旱田輪作及探討園藝作物間輪作模式。

4.配合農作物特性與當地氣候條件,研究推行有機農產品產銷業務與發展觀光休農園,加速農業升級。

5.研發農作物採收後之分級、貯藏、加工、包裝等技術,提高產品附加價值。

6.協助蒐集農情資訊,建立農特產品品牌,輔導行銷。

   近年來本省農業產銷環境,變化頗大,對內農業生產成本提高,缺乏競爭力,對外即將作入世界貿易組織,面臨開放市場之壓力,勞力密集產業已無生存空間,若 干不具競爭力之產業,勢必加以調整,而配合地區特有之人文,地理環境,生產具地方特色且能迎合消費者需要之農特產品,亟須積極輔導發展。因此,如何加強選 育優良品種,改善栽培技術,採取適地、適作、適量之生產原則,以市場為導向,提供新鮮、安全、衛生之產品,建立品牌形象,實為當前農業施政重要措施,值得 共同努力。