苗栗地區寄接梨、葡萄之合理化施肥~ 羅金蓮
前言
作物合理化施肥可以增加產量及提高品質，但近年來農民為達增產目的，常不惜大量或過量施肥，這種過量施肥的結果，除浪費肥料，增加成本外，產量並不能無限制的增加，反而會污染及破壞土壤，造成土壤嚴重酸化 ，如鈣、鎂太多、鹽份累積土壤、 EC 值太高，或是養分不平衡等土壤劣化問題。政府為維護生態環境，配合永續農業發展及因應台灣肥料公司民營後，極可能調漲肥料價格，因此，積極輔導農民採行經濟合理施肥措施，以增進農地生產，節省化學肥料之使用，並維護農地長期生產力，誠乃刻不容緩。
執行情形
本場於八十八年度辦理「推動合理化施肥措施」計畫，於苗栗縣卓蘭鎮分別辦理寄接梨、葡萄之合理化施肥試驗，示範區、觀察區各 0.1 公頃。以下為試驗果園之土壤成份分析，植體營養分析及施肥情形。
表一、寄接梨果園土壤成份分析
分析項目 pH EC OM 磷 鉀 鈣 鎂
處理別 (1:1) (us/cm) (%) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm)
示範區 --- 表土 4.81 0.267 4.36 271 332 821 130
--- 底土 4.27 0.238 2.36 69 187 556 60
對照區 --- 表土 4.54 0.310 3.96 304 361 1465 59
--- 底土 4.29 0.203 2.75 192 214 364 71
寄接梨果園土質分析結果 ( 表一 ) ， pH 4.27~4.81 ，屬酸性土壤；有機質含量屬中、高等級；有效性磷屬極高等級；鉀屬高等級；鎂亦屬中、高等級，鈣的含量表土屬中、高等級，底土含量較低，屬低等級。
四月中旬採短果枝新成熟葉（第三片葉）約 100 片，進行葉片營養分析，結果如表二所示。表二顯示寄接梨植體之氮、磷、鉀含量充足，然鈣、鎂含量較低，且其土質屬酸性，故建議多補充苦土石灰，並在示範區依慣常法減施百分之十五至 二十之施肥量(表三)。
表二 : 寄接梨葉片營養成分分析
分析項目 氮 磷 鉀 鈣 鎂 硼
處理別 (%) (%) (%) (%) (%) (ppm)
示範區 2.5 0.17 2.0 0.6 0.15 21
對照區 2.5 0.31 1.9 0.6 0.13 22
適宜值 2.0~2.6 0.12~0.20 1.2~2.0 1.25~2.0 0.27~0.50 20~150
表三、寄接梨果園施肥情形
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施肥時期 |
示範區 |
對照區 |
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禮肥 |
尿素 (N46%) 1.8Kg / 株 |
尿素 2.2Kg / 株
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嫁接期 ( 分二次施 ) |
1. 鈣佳肥 (N ＋ Ca 27%)2.2Kg/ 株 2. 過磷酸鈣 (P 2O 5 18%)4Kg/ 株 |
1. 鈣佳肥 2.7Kg/ 株 2. 過磷酸鈣 5Kg/ 株 |
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開花期 |
有機質堆肥 25Kg/ 株 |
有機質堆肥 25Kg/ 株 |
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幼果期 |
鈣佳肥 2.2Kg/ 株 |
鈣佳肥 2.7Kg/ 株 |
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果實肥大期 ( 分二次施 )
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五葉高磷鉀 1.2Kg/ 株 (N-P 2O 5-K 20) 0 - 25-25 台肥 43 號 3.2Kg/ 株 (N-P 2O 5-K 2O-MgO) 15- 15- 15 - 4
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五葉高磷鉀 1.4Kg/ 株
台肥 43 號 4Kg/ 株
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葡萄果園，由於農民進行產期調節，較寄接梨提早一個月採收，土壤成份分析結果如下。
表四、葡萄園土壤成份分析
分析項目 pH EC O.M 磷 鉀 鈣 鎂
處理別 (1.1) (us/cm) (%) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm)
示範區 - 表土 5.76 0.148 1.91 211 129 1342 150
- 底土 5.96 0.133 1.14 72 77 993 132
對照區 - 表土 4.90 0.153 1.66 150 123 1014 122
- 底土 5.15 0.129 1.25 97 98 971 121
葡萄園土壤之適宜 pH 值為 6.0~7.4 ，示範區及對照區皆屬弱酸性，有機質屬低等級，鈣屬中 ~ 高等級，磷、鉀、鎂屬高等級含量 ( 表四 ) 。並於開花期行葉片採樣分析，結果顯示氮、磷、鉀、鈣等含量充足，然鎂、硼等含量較低，且土壤屬弱酸性，有機質含量亦低 ( 表五 ) ，故建議多施有機質肥料，及在示範區之施肥量依慣常施肥量減施百分之十五至二十 ( 表六 ) 。
表五、葡萄葉片營養成分分析
分析項目 氮 磷 鉀 鈣 鎂 硼
處理別 ( ﹪ ) ( ﹪ ) ( ﹪ ) ( ﹪ ) ( ﹪ ) (ppm )
示範區 2.3 0.54 1.5 3.4 0.15 16
對照區 2.3 0.68 1.4 2.7 0.14 17
適宜值2.1~2.6 0.16~0.22 0.17~1.2 1.0~2.0 0.26~0.50 30~100
表六、葡萄園試驗圃施肥情形
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施肥時期 |
示範區
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對照區 |
|---|---|---|
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催芽期 |
寶馬牌 39 號複合肥料 (N- P 2O 5- K 2O) 15Kg/ 分地 12- 18- 12 |
寶馬牌 39 號複合肥料 (N- P 2O 5- K 2O) 20Kg/ 分地 12- 18- 12 |
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開花著果期 ( 分三次施 ) |
1. 尿素 (N46%) 8Kg/ 分地 2. 冠軍二號 8Kg/ 分 ( 混合有機質之複和肥料 ) N- P 2O 5- Kcl- MgO 10- 10- 10- 5 有機質 50% 3. 花生粕 210Kg / 分地 |
1. 尿素 (N46%)10Kg/ 分地 3. 冠軍二號 12Kg/ 分地 ( 混合有機質之複和肥料 ) N- P 2O 5- Kcl- MgO 10- 10- 10- 5 有機質 50% 1.3. 花生粕 252Kg/ 分地
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套袋作業期間 ( 分三次施 )
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1. 溶磷 50Kg/ 分地 2. 氯化鉀 60% 8Kg/ 分地 3. 氯化鉀 60% 6Kg/ 分地 |
1. 溶磷 60Kg/ 分地 2. 氯化鉀 60% 10Kg/ 分地 3. 氯化鉀 60% 9Kg/ 分地 |
討論
寄接梨 ( 豐水 ) 為十五年生，於七月底採收，示範區、對照區面積各0.1 公頃，示範區施肥量較對照區少施 20% ， 對照區採收 4,273 公斤， 示範區採 4,628 公斤較對照區多收 355 台斤，且單果重、果徑、及甜度，示範區亦較對照區稍高 ( 表七 ) 。
表七、寄接梨果實性狀分析表
分析項目 單果重 果徑 果長 糖度 產量
處 理 (g) (cm) (cm) (Brix) ( 台斤 / 分地 )
示範區 339.39 8.3 7.0 10.9 4628
對照區 322.87 8.2 6.9 10.7 4273
巨豐葡萄於六月底採收，著色均勻，施肥量示範區較對照區少施 15~30% 左右，示範區 0.1 公頃採收 5,500 台斤，對照區採收 5,511 台斤，差異不顯著。至於品質調查，穗重和穗粒數之平均值，對照區較示範區稍高，且單粒重示範區平均值 9.62g/ 粒較對照區 9.39 g/ 粒高，糖度示範區平均值 17.7 大於對照區 17.4 ， 示範區之品質並不比對照區差( 表八 ) 。另肥料成本示範區較對照區減少百分之二十左右，可見合理化施肥不但可以減少肥料成本，且不影響作物品質，更不致污染及破壞土壤。
表八、葡萄果實性狀分析表
分析項目 穗重 穗粒數 單粒重 糖度 酸度 產量
處 理 (g) ( 粒 ) (g/ 粒 ) (Brix) (%) ( 台斤 / 分地 )
示範區 438.24 45 9.62 17.7 0.43 5500
對照區 448.03 47 9.39 17.4 0.40 5511