專題報導
邁向二十一世紀兩岸昆蟲學術研討會 ～蜜蜂生物學研討會
論文摘要
蜜蜂授粉技術之研究與利用
林信山 吳登楨 吳輝虎(苗栗區農業改良場)
高接梨與網室瓜類為目前利用蜜蜂取代人工授粉之最重要果樹與蔬菜之一，高接梨品種幸水及豐水花期較早，單一品種自花授粉結果率不穩定，新興 花期較晚，與橫山梨花期相近，田間授粉源配合容易，開放自然授粉結果率達70%以上，利用調整嫁接期，使各品種開花期相互一致，搭建網室授粉，三品種結果 率分別在82%-85%之間，若將單一花穗罩網隔離授粉昆蟲，其結果率均在10%以下，產乳蜂群對梨花花粉之採集力高於產蜜群。
溫網室用授粉蜂應先隔離外勤蜂，重新組群並馴化，以每十至二十公畝(即1-2分地)或每一栽培空間釋放一箱為原則，網室苦瓜花期長達五個 月，始花期結果率為70%，盛花期可達90%，平均正常果率為84%，胡瓜結果率為85%以上，正常果率達90%以上，均能達到經濟結果率需求，顯示蜜蜂 授粉效果良好。
評估利用蜜蜂與人工授粉效率比較，平均每公頃高接梨省工約40,000元；胡瓜，露地約60,000元，網室冬作約90,000元；苦瓜， 露地約70,000元，網室冬作約150,000元。目前台灣每年約有三至四干箱蜂群使用在一千公頃以上之網室及露地作物，充分利用蜜蜂授粉，對於提升農 產品質量，效益顯著。
關鍵詞:蜜蜂、授粉、設施、馴化、經濟結果率。
蜜蜂的分類與進化
龔一飛 張其康 (福建農大學 蜂學系)
作者在20世紀40年代於福建協和大學農學院肆業期間，邊養蜂助學，邊選修昆蟲學和昆蟲分類學，立志探索蜜蜂世界奧秘，利用厚生。畢業後， 一直從事養蜂教學、科研、生產工作，積累了一定的資料。特別在1984年夏和張其康同志首前次考察西雙版納，目睹我國西南原始熱帶雨林中豐富多彩的蜂種資 源，於是萌發了寫作此書的動機。90年初，我們在福建省科委的資助下，連續五個夏天，跋涉南北山野，前後涉足長白山、完達山、大小興安嶺、西雙版納原始森 林、天山、阿爾泰山、伊犁草原、吐魯番盆地、祁連山、河西走廊、六盤山、河套、毛鳥素沙漠、內藏草原、五指山、十萬大山和衡山，實地察訪，採集標本，收索 圖片、資料，更幸相關學科重大突破，專家志士成果選出，逐漸使微願轉為現實。
本書篇幅約十萬字，配有40幅彩圖及25幅黑白圖，內容包括蜜蜂的分類、品種、進化與起源四部分。大體上闡明了蜜蜂屬的來龍去脈、親緣關 係、地理分布，以及各蜂種的形態特徵、生物學特性、抗病敵害性能，並以不同地區飼養的角度評比它們的經濟價值。希望此書能為蜜蜂世界探索者、養蜂生產者和 蜜蜂選育種工作者以及蜜蜂引種檢疫方面提供參考。
本書內容牽涉面深廣，而我們的學識和閱歷有限，寫作過程中，時有望洋興嘆之感!節中錯誤和不足之處，誠盼海內外同行指正。
在我們考察期間，得到了吉林省養蜂科學研究所、黑龍江省農業廳、牡丹江農業學校、虎林縣蜂管站、雲南省畜牧局、瀾滄縣畜牧站、新疆自治區農 業廳及種蜂場、喀什地區農業處及種蜂場、阿克蘇農業局、巴州農業局及種蜂場、和靜縣農技站、布爾津縣農業局及喀納斯多政府、農五師81團、尼勒克縣種蜂 場、寧夏自治區科委、固原地區養蜂試驗站、海南省畜牧獸醫管理站、通什市畜牧站、海南熱作學院、瓊山縣昌卓蜂業公司、廣西自治區養蜂指導站、上思縣畜牧 局、湖南省農業廳畜牧局、平江縣蜂業服務站等單位的大力支持。承蒙
張榕湘、陳盛祿、邵永祥、周冰峰、潘家賢、方文興、胡軍軍等同志協同部分地區考察;苗淑娟、黃文誠、范正友、匡邦郁、柯賢港、林立中、袁耀東、賀雙修、徐振川、周鑲銘、許正鼎、方文富、王麗華等同志提供圖片、資料;趙修復教授、洪友崇研究員審閱書稿，在此一併致謝!
東方蜜蜂化學生態學之研究
匡邦郁 (雲南農業大學 東方蜜蜂研究所)
東方蜜蜂Apis cerana，又稱中蜂，是中國自古以來飼養的土著蜂種。東方蜜蜂營社會性生活，由蜂王、工蜂和雄蜂三型蜂組成的完整有機群體，依靠各型成員分泌的信息素 進行信息傳遞，維持群體的正常生活秩序，其中蜂王上顎腺分泌的蜂王信息素作用最為重要。雲南大學合成化學研究所利用雲南的天然植物資源，人工合成了蜂王信 息素的五種成分。模擬蜂王，研究其對東方蜜蜂的群味，聚集作用、消除失王情緒，抑制工蜂產卵，以及抑制建造急造王台等行為的作用，均十分明顯。利用人工合 成的蜂王信息素，製備 "人工蜂王"，在採蜜期，代替產卵蜂王，實驗成果可以使西方蜜蜂Apis mellifera產蜜量增加21.7%，東方蜜蜂產蜜量增加17.7%。這一研究成果，對解決東方蜜蜂分蜂性強、群勢小、產蜜量低的弱點，提高其生產性 能，有其重要實踐意義，同時也豐富了蜜蜂化學生態學的理論。
關鍵詞:蜂王信息素 東方蜜蜂 化學生態學
人工飼養蜜蜂幼蟲的技術與應用
陳裕文'、江敬皓'、何鎧光'(1.國立宜蘭技術學院畜產系2．國立台灣大學昆蟲系)
本研究已成功建立室內人工飼育蜜蜂幼蟲的技術，3個階級的初孵化 (0-I2小時)幼蟲皆可在人為控制的環境下得到正場的生長。本研究利用生鮮蜂王乳(royaljelly)、葡萄醣(glucose)、果醣(fructose)、酵母抽出物(yeast extract)及無菌水為材料，調配 3種食物組合以為不同階級幼蟲的食物源。雌性幼蟲如餵以育成工蜂階級所設計的食物配方，成蜂羽化率可達 80.0%以上，而且個體全數為工蜂階級;若餵以育成蜂后階級所設計的食物配方，
成蜂羽化率雖只達 60%，但羽化成蜂中有 46.3%為蜂后個體。以育成雄蜂階級所設計之食物配方，飼養孵化 0-12小時的雄蜂幼蟲，成蜂羽化率則可達70.0%。
本技術可應用做為評估蜂王乳營養份流失與否的參考。將生鮮蜂王乳儲存於不同溫度後，再用以做為人工飼育幼蟲的食物源，結果顯示:儲存於4℃環境30天、25℃環境 10天的蜂王乳，對幼蟲生長有不利的影響;但儲存於．20℃達1年者，對幼蟲仍無顯著影響(p>0.05)。
關鍵詞:人工飼養，蜜蜂幼蟲，蜂王乳。
"神蜂精"治療椎間盤突出症機理研究初探
繆曉青 吳珍紅 張其康 李江紅 陳昌利 (福建農業大學蜂療研究所 福建蜂療醫院)
“神蜂精”是由蜜蜂產品(主要是蜂毒)中分離出某些生物活性物質，與中藥秘方經科學研製而成的一種具有多種藥效功能的外擦劑。尤其是對腰椎 間盤突出症(protrusion lumbar intervertebral disc)的治療效果顯著而穩定，且無不良副作用，總有效率達92．3%，顯有效率達69.2%(福建中醫學院，1993)。通過藥理學研究推斷其醫理主 要歸納為 :I"神蜂精"中的活性物質透明質酸酶(hyaluronidase)對退行性變化髓核中的維水成份透明質酸(D-gluronic acid)的分解作用，可能引起縮水祛濕而使突出的髓核縮小而減輕或脫離對神經膜囊的壓迫，甚至重定(病例CT片為證)，同時，激發髓核體外表硫酸軟骨素 和蛋白纖維素形成骨膜化，達到修復破裂髓膜;2"神蜂精"中高溶血性蜂毒汰(Melittin)成份對細胞膜的高滲透、對血循環高溶稀和它所引發肥大細胞 脫顆粒而釋放出的組胺等對組織起抗炎消腫止痛作用等，達到活血、袪濕、抗炎、止痛改善臨床症狀;3．中藥秘方與蜂毒成份間的增效互補穩定作用和藥方成份借 助Melittin對細胞的高親和、高滲透作用而方便導入病兆和穴位點發生藥理作用，從而加強藥方治療效果。
關鍵詞:"神蜂精"、椎間盤突出症、髓核、透明質酸
有關蜜蜂生理上幾個試驗結果的討論
陳崇羔 (福建農業大學 蜂學系)
我們的試驗表明，飼餵磁化水可以延長工蜂王漿腺發育盛期5-7天，提高中腸蛋白酶活力41.10%~47.14%;而飼餵維生素E也可延長工蜂王漿腺發育盛期5天以上，但卻使雄蜂生殖器官發育受阻，精子密度下降12.77%。我們的試驗還發現，意蜂的胸腺比中蜂重 9．42%-30.30丸，大小上也比中蜂大7．91%～24.18%，並發現嘔吐會使胸腺明顯縮小和減輕，平均縮小20.40%，減輕 60.14%。本文就上述試驗結果展開討論。
關鍵詞:蜜蜂、王漿腺、中腸蛋白酶、精子、胸腺。
意蜂(Apis mellifera ligurstica)工蜂血淋巴游離氨基酸分析
繆曉青 梁全勝 吳珍紅 張其康 李江紅 付中民 劉玉梅 貢森'( I．福建農業大學蜂療研究所 2．福建省畜牧局)
用薄層層析法對意蜂3一8日齡工蜂幼蟲和前、中、後三期蛹的血淋巴中游離氨基酸進行定性和定量測定，發現脯氨酸、亮氨酸、絲氨酸(還有未知 X5、X2、XI)等，從五日齡以後，都有不同程度的下降趨勢，第八日齡左右下降到最低點，隨後又開始回升，十日齡後幾乎恢復到原來水平，使曲線呈現U形 變化。正當多數氨基酸濃度下降時，精氨酸和末知氨基酸X3和X4卻反而上升。提示我們意蜂工蜂在預蛹期前後對大多數氨基酸有較大的消耗量，而對精氨酸等可 能消耗量變化不大或有新的生產。
關鍵詞:意蜂工蜂，血淋巴，游離氨基酸。
電擊蜜蜂生物學研究
繆曉青'陳震'吳珍紅'劉小軍'林拱陽'( I．福建農業大學蜂療研究所2．福建科學技術協會)
我們選擇不同的電壓、波形和通電時間對蜜蜂電擊生物學行為生理學方面的研究，發現中、意蜜蜂電擊排毒的最佳電參數:中蜂為間息30一50V 方波電壓;意蜂為35一55V方波電壓，以及電取毒對蜜蜂個體壽命及蜂群的育子率等的影響。同時還發現電擊蜜蜂所引起一些蜂群反常的生物學現象，如:明顯 改變蜂群的易怒性和群界特性等。
關鍵詞:螫剌敏感電壓，電極籠，群界特性。
不同齡期意大利蜂消化道酶研究初探
繆曉青'王建鼎'李江紅'王英'林道密'吳珍紅'付中民'張其康'劉彩珍' (I．福建農業大學蜂療研究所 2．福建省養蜂學會)
通過聚丙烯凝膠電泳，對5組不同日齡意大利蜜蜂的消化道酶進行譜帶分析，結果表明不同日齡及消化道不同部分的酶帶有差異;對糖轉化酶晦的活性測定表明，酶活性最高日齡為7-18日齡，最低為 I-3日齡。而相同日齡意蜂的消化道不同部分酶活性大小依次為中腸、前腸、後腸。
關鍵詞:齡期，消化道酶，電泳，活性。
台北市主要胡蜂類的越冬族群研究
安 奎'盧思登'何鎧光'陳裕文 (國立台灣博物館動物學組 國立台灣大學昆蟲學系 國立宜蘭技術學院畜產系)
本報告以誘集器捕捉胡蜂進行研究，自1991年9月至1992年4月在台北共捕獲四種胡蜂，總計I，226隻。體型較大、數量上佔優勢、對 人們有威脅性的種類，分別是黃腰虎頭蜂 (Vespa affinis Linne)、黃蚹虎頭蜂 (Vespa velutina Sonan)、姬虎頭蜂 (Vespa ducalis Smith)、大馬蜂 (Polistes gigas Kirby)，所佔比率依次為25.2%、40.4%、17.0%、17.5%。黃趴虎頭蜂最多，姬虎頭蜂及大馬蜂最少。以捕獲數目而言，象山公園最多， 陽明山國家公園居次，國立台灣大學校園最少，所佔比率依次為45.4%、35.4%、19.2%。四種胡蜂在三個具有代表性地區，其分布及季節性豐度變化 非常明顯。黃腰虎頭蜂的發生，在I0月間達到盛期，佔捕獲黃腰虎頭蜂總數的52.8%，1-3月是越冬期。姬虎頭蜂的發生，在9月間達到盛期，佔捕獲姬虎 頭蜂總數的38.9%，1-3月是越冬期。黃蚹虎頭蜂在陽明山國家公園及象山公園，每個月都能捕獲，似乎沒有越冬現象，值得再研究及確認。大馬蜂發生盛期 在4月及9月，佔捕獲大馬蜂總數的30.8%、20.6%。在象山公園每個月都有捕獲，但是1-2月數目很少。在陽明山國家公園及國立台灣大學校園，I0 月到次年3月是越冬期。黃蚹虎頭蜂的蜂巢較大，蜂隻數目較多，攻擊性較強，特別提出，值得陽明山國家公園及象山公園主管機關、市民及遊客注意。
關鍵詞:胡蜂、台北市、黃腰虎頭蜂、姬虎頭蜂、黃蚹虎頭蜂、大馬蜂。
蜂蜜酒發酵釀製之研究
吳登楨 吳添金 (苗栗區農業改良場)
酵母菌對蜂蜜的發酵反應及風味依不同菌種而異，供試菌種中，完成發酵日數由14-43日，發酵快速菌種只需14日可完成發酵。就利用而言， 菌種的選用除考慮其發酵日數、糖度利用、產酒率外，風味亦為重要因素。供試不同蜂蜜汁糖度，當濃度高於26。Brix時，發酵時間加長，但其利用糖度增加 仍有限，將浪費較多的蜂蜜材料，雖蒸餾酒液中有較佳的蜂蜜香氣，似仍不符合經濟效益，如糖度低於 18。Brix時，其發酵時間較長，且容易被雜菌污染或酸變，蒸餾液的風味亦較差，22。Brix對發酵是適當的。蜂蜜發酵時添加營養鹽可促進發酵，提高 產酒量，氮素效果明顯，低量的添加即可促進發酵，添加量以不超過210mg/l為宜，磷素對促進發酵較不明顯，233mg/l添加量已足夠，如換算添加磷 酸銨(NH4)2HP03 lg/l，以促進發酵。
關鍵詞:蜂蜜、發酵、釀酒、酵母菌
台灣蜂膠基本特性之探討
王仁助 (苗栗區農業改良場)
蜂膠是蜜蜂採集植物樹膠混入本身上顎腺分泌物和蜂蠟而成的膠狀固形物質，近年來，由巴西或中國進口蜂膠原塊，再經乙醇抽出的蜂膠相當流行， 台灣本身雖有蜂膠，但因採集不易，而少有人收集。本研究之目的，主要探討台灣蜂膠的基本特性，希望藉以評估台灣本地蜂膠是否具有開發價值。試驗採用二元配 置設計，比較台灣、中國、巴西三個地區的蜂膠，在不同乙醇濃度(99．5、90、80、70及60%)下萃取率之差異，經變方分析結果顯示，台灣蜂膠乙醇 萃取率最低，在不同乙醇濃度下對蜂膠之萃取率並無顯著性差異。台灣蜂膠則在乙醇濃度為70%時有較高之萃取率。就顏色而言，台灣蜂膠之乙醇抽物其色澤趨近 於黃綠色，而中國蜂膠之乙醇抽物趨近於接近黑色，巴西則介於兩者之間。三個地區蜂膠之類黃酮的含量(相對於檞皮酮)皆以 80%乙醇抽取為最高，台灣蜂膠是三個地區中最低。在抗氧化性比較上，卻以台灣蜂膠最高。
關鍵詞:蜂膠、基本特性、抗氧化性
墨胸胡蜂的生物學特性及 "毀巢靈"的防治效果
王建鼎 梁勤 趙展芳 奚修平 (福建農業大學蜂療研究所)
墨胸胡蜂(Vespa nigrithorax Buysson)在福州一年發生4-5代，3-5月是越冬蜂王開始單獨營巢、產卵、哺育第一子代的時期，為防治的最佳期。8-9 月(第三代)開始出現雄蜂，越冬蜂王被交替，巢內開始多王產卵繁殖，群勢逐日壯大。10-12月(第 3-4代)群勢趨於高峰期，並於巢上方出現多個巢口，墨胸胡蜂卵期5日，幼蟲期9日，蛹期I3日，成蟲壽命3個月以上。一月底授精雌蜂開始離巢集結越冬， 越冬期二個月左右。以"毀巢靈"處理侵襲蜜蜂的墨胸胡蜂，可達到毀巢的效果，毀巢效果與用藥時期、胡蜂巢的大小巢口數目和位置以及敷藥蜂歸巢數密切相關。
關鍵詞:蜜蜂 墨胸胡蜂 生物學 毀巢靈