活動目的：利用苗栗西湖柚花香之地方農業特色，結合人文景觀、農村風貌、休閒旅遊等同業、異業的聯盟，進行完整的休閒、產銷、加工等規劃，舉辦具有特色的「農村體驗之旅活動」。
活動日期：90年4月7日至4月15日
活動方式及內容：文旦柚花海聞香+蜜蜂授粉+窯烤地瓜+休閒農場+鄉土美食─客家料理。
1.調整產銷方式，讓消費者到!曲西湖產地，認識柚子的栽培、生長及鄉土文化，享受田園風光，沐浴在農村美麗風貌，體驗柚香聞香之樂，使都會消費者，到產地來除了寓教於樂外，並更深一層認識農業，熱愛農業。
2. 利用自然柚園景觀，舉辦文旦柚花海聞香、蜜蜂授粉、窯烤地瓜、農場休閒各種體驗活動吸引都會區消費者，至產地品嚐、購買各種特產品，體驗農村客家文化，享 用客家菜，把產地轉型為另一種消費型態，在這大前題之下，促進苗栗西湖之公共社設施臻於完善，美化農村環境，進而達成農業永續經營。
西湖鄉小檔案:西湖是位居苗栗縣的西境，是一座平靜、樸實的農鄉，面積41平方公里，人口有九千餘人。境內丘陵連綿山巒起伏是西湖鄉地形的主體，形成山多 田少之地，由於西湖溪隨地勢彎曲沖蝕成一潭潭的湖水，西湖以四湖為中心，因此先民沿溪取其地名，如『二湖』、『三湖』、『四湖』、『五湖』等四個地區，成 為『世外桃源』，環保模範鄉。
２００１年西湖鄉柚花神祭文旦認養同意書
一、本活動提供認養之文旦樹均為樹齡十年以上，樹勢旺、 開花多、管理良好者。
二、遊客擇定標的後即繳交認養金額二分之一做為訂金。
三、認養者需明確地址、姓名、電話，以便園主聯繫。
四、遊客認養之文旦樹需清楚標明認養者姓名。
五、文旦樹認養採三級制：Ａ級，產量保證三百台斤，金額四千五百元；Ｂ級，產量保證二百台斤，金額三千元；Ｃ級，產量保證一百五十台斤，金額二千元。
六、認養期間如因天候等不可抗力因素導致嚴重影響結果情形，園主必須通知認養者；如嚴重落果超過保證重量二分之一以上時，認養者免付認養餘額。
七、文旦樹採收時，如非天候等不可抗力因素導致採收產量不足，園主應補足約定之重量，或以每一台斤十五元貼補認養者。
八、認養活動期間園主與認養者如發生爭議事件，由西湖鄉農會調解之，如調解不，成則送西湖鄉調解委員會。
九、本須知適用於民國九十年度之文旦樹認養活動。
十、園主應善盡管理責任並於文量成熟時通知認養者採收。