瓜類農業技術諮詢座談會紀實
農業推廣課　鍾國雄

瓜類作物是苗栗地區重要的蔬菜作物之一，主要的種類有西瓜、香瓜、胡瓜、苦瓜、冬瓜…等，各種瓜類不同的品種，有其適合栽培的時期，故一年四季均可享用，且由於瓜類清涼退火的特性，無論生吃、炒食、煮湯等，均極受消費者的青睞。
根據農委會農情資料顯示，苗栗縣91年全年西瓜種植面積共1,446公頃，以後龍鎮面積最大，有1,008公頃，通霄鎮次之，有213公頃；香瓜種植面積 115公頃，幾乎全集中在後龍鎮；胡瓜種植面積85公頃，主要產地為大湖鄉；苦瓜種植面積82公頃，主要生產鄉鎮為大湖鄉、苑裡鎮及通霄鎮；冬瓜種植面積 73公頃，分布在通霄、三灣及後龍等地。為提高西瓜、甜瓜等瓜類品質與產量，本場特於91年4月22日邀請後龍鎮、苑裡鎮、通霄鎮及竹南鎮等鄉鎮的產銷班 與農友，在後龍鎮蔬菜產銷班第二班集貨場，舉辦瓜類農業技術諮詢座談會，並會同台大農推會農業推廣教授進行實地診斷，以面對面座談的方式，協助解決農民各 項栽培管理、病蟲害防治及土壤營養等急迫性、重要性的問題。座談會由本場農業推廣課林課長洋三主持，台大農推會則有病害專家陳昭瑩教授、蟲害專家柯俊成教 授、土壤專家鍾仁賜教授、陳雅美技正及李育才技士等五位協助診斷，後龍鎮農會許世揚總幹事亦親臨現場關心，總計約有百餘位產、官、學代表踴躍參與本次活 動。座談會先在集貨場介紹專家學
者，並說明諮詢程序後，在眾瓜農的陪同下入園勘查診斷，最後再回到會場進一步探討、診斷及說明因應之道。茲將當日重要諮詢內容摘錄如下，供農友先進參考。
一、西瓜為何會萎凋逐漸枯死，如何防治？
經現場勘查結果，確認為感染蔓割病。蔓割病又名萎凋病，病原菌為鐮刀菌，可藉灌溉水、工具、昆蟲、動物等傳播至健康地區或其他植株，在各生長期均可能危 害。發病時呈現缺水狀萎凋，通常先由一枝蔓開始，繼之全株萎凋，最後死亡。被害部維管束褐變，莖部有縱裂、蔓基部有裂開等現象，故曰蔓割，裂口上可發現有 白色帶粉紅之菌絲及孢子。農民如要防治，建議採行下列方式：
　 避免與瓜類連作，可與甘蔗、玉米或水稻輪作，減輕病害之發生。
　 種子育苗前應先以免賴得可濕性粉劑或漂白水消毒。
　 選擇栽培抗病品種或以抗病砧木嫁接苗。
　 施用石灰來調高土壤pH值，多施有機堆肥，以增加土壤益菌與有機質。
　 清除罹病瓜蔓，切忌棄置田間，並注意田間排水及做好田間衛生管理工作。
　 藥劑使用方面：以40%溴氯乳劑650倍，於播種前3天，植穴灌注2公升；74%貝芬錳可濕性粉劑400倍，發病田於開花前，開花期及果實生長期在根旁四周注1公升稀釋液，但本藥劑在苗期不宜使用，以免藥害，在採收前6天應停止施藥。
二、香瓜為何會萎凋漸漸枯死，如何防治？
經勘查香瓜危害情形，確認香瓜所感染之病害為蔓枯病，本病可危害作物的葉片、莖、果梗與果實等，但以莖部受害最為常見。初期蔓上產生深綠色水浸狀病斑，並 有流膠現象，後期轉為褐色，嚴重時被害部破裂、蔓萎凋、葉乾枯，其上著生褐色子實體，是為分生孢子或子囊孢子。建議農友可參考下列方式防治：
1.拔除罹病苗。
2.育苗前種子應先消毒。
3.摘心、摘芽後，宜施藥防止病原菌由傷口侵入。
4.藥劑防治：18％貝芬寧水懸劑，稀釋450倍。發病初期開始施藥，以後每隔7～10天施藥一次，連續四次，採收前18天停止施藥；農友亦可參考植物保護手冊中，洋香瓜蔓枯病的推薦藥劑、稀釋倍數、施藥方法及注意事項來防治。
三、苦瓜瓜苗剛種植時，葉部正常相當健康呈現青色，但種植十餘天後就逐漸轉變成黃色，是何原因？如何防治？
苦瓜於種植初期葉片即開始黃化，原因有很多種，但因現場無實物樣本可資診斷鑑定，本場將另行派員前往實地勘查，以查明原因，並指導防治方法。
四、請說明瓜類生理障礙與病害病徵的差異，另外西瓜果斑病田間管理應如何加強？
作物生理障礙與病害的病徵，因涉及層面太廣，難在短時間說明清楚，其診斷大都以經驗累積而來。一般而言，如果田間均勻發生可能係生理障礙的原因，如果係零 星發生或有擴延的現象，則可能係病害，但仍要觀察並配合圖鑑與經驗，才能確認。至於，西瓜果斑病係細菌性病害，本病病原菌可附著於種子表面，也可能侵入種 子內部組織。感染本病時，在西瓜果實表皮上，會出現水浸狀小斑點，然後擴大為不規則的水浸狀斑塊，一般瓜農將這種現象稱做「黑面子」。感染西瓜果斑病會影 響西瓜的商品價值，且無法儲藏，目前尚無有效的推薦用藥，防治之道，在於事先預防，因此農友應採用健康無帶病菌的種子，並注意清園，以免罹病的果實成為下 期西瓜的果斑病的感染來源。
經過三個多小時的勘查、診斷與探討，專家、學者咸認後龍鎮西瓜、甜瓜病害的發生情況已相當嚴重，農友必須依據上述建議的防治方法善加處理及早因應，以確保 瓜果品質。最後，台大病害專家陳昭瑩教授，亦徵求謝姓地主的同意，將在今年進行蔓割病及蔓枯病的防治試驗，以推薦更有效的防治方法。