甜椒常見病害及防治
■彭淑貞

甜椒在結果期間，營養與生殖生長同時進行，性喜溫暖乾燥氣候，高溫、乾旱與水分失調，易引起落花、落果或形成小果等不正常生長。主要栽培時期在平地有春秋 二作，高冷地及設施則適宜夏作。近年來甜椒更成為夏季重要蔬菜，由於甜椒能耐高溫且對日照不敏感，於設施內週年均可栽培，可使甜椒之生育達半年之久，對產 期之延長及提高產量品質助益極大，苗栗地區夏季甜椒栽培面積亦有增加趨勢。為確保甜椒產量與品質，提高農友收益，甜椒生育期間，必需加強病蟲害防治。茲將 甜椒主要病害發生與防治方法，分述如下，以供農友參考。
一、毒素病（Virus disease）
農友將罹患毒素病之病株通稱為瘋欉，危害甜椒病毒有胡瓜嵌紋病毒及辣椒脈斑駁病毒，田間複合感染情形相當普遍。主要病徵出現在葉片上，一般為嵌紋病徵，葉 片呈現黃綠不均的現象，黃化或壞死輪斑及鋸齒狀斑紋，葉脈暗綠化，葉片縮小或變細有如細繩狀，植株矮化，受害嚴重者生長停頓，甚至於枯死。果實呈斑駁又稍 微扭曲，有時出現淡黃或壞死輪點狀。機械及蚜蟲為媒介傳播。防治方法：(1)種植無病毒健康椒苗。(2)儘早拔除罹病株，並帶離園區。(3)徹底防治媒介 昆蟲。
二、青枯病（Bacterial wilt）
病原菌：Ralstonia solanacearum Smith Smith (P. solanacearum)青綠的植株快速萎凋而漸枯死為其典型病徵。橫切被害株之莖，可見維管束褐化，以手擠壓有乳白濁色菌液溢出。如切取被害莖部放入 盛有清水之玻璃容器中，經數分鐘後，大量病原細菌由切口流入到水中，而呈乳白色霧狀則可精確診斷為青枯病。本細菌可在土中存活甚久，由傷口或細根入侵。防 治方法：(1)選擇排水良好園區種植。(2)避免茄科作物連作。(3)使用健康苗移植。
三、疫病（Phytophthora blight）
病原菌：Phytophthora capsici Leonian
本病全年均可發生，以夏、秋季發生較嚴重，幼苗基部感染造成萎縮腐爛而致幼苗倒伏死亡。番椒幼苗整株之葉及果實均可受害。葉及果實受害部位呈現淡綠色水浸 狀病斑，不定圓形，枝條被感染後呈局部褐色病斑，而後造成病斑上端枝條萎凋。果實生育中後期受害較多，初期被害部位呈綠色水浸狀小點，漸呈黃綠色水浸狀軟 腐，被害與健全處分界不明顯，受害果實後期軟腐、萎縮，病斑上易產生大量孢囊，游走孢子隨灌溉水或雨水飛濺傳播，故丟棄畦溝之罹病果為主要傳染源。根部受 感染呈褐色後腐爛，植株萎凋死亡。莖之地際部被害時呈黑褐色病斑，稍縊縮，致使植株突然萎凋死亡，而子葉不黃化。防治方法：(1)選擇排水良好園區種植。 (2)避免連作。(3)築高畦，覆蓋銀黑色塑膠布。(4)防治藥劑有25%依得利乳劑250倍或35%依得利可濕性粉劑2000倍。
四、細菌性斑點病（Bacterial spot）
病原細菌：Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria
病原細菌危害葉片俗稱酥葉，亦可危害果實、葉柄、莖及花序，初期在葉片引起水浸狀小斑點，隨後逐漸擴大為不規則圓形病斑，顏色由黃綠轉為深褐色，最後變為 壞疽，中央呈灰褐色，易引起落葉。莖部呈灰到黑色，圓形到長窄形病斑。果實上亦出現水浸狀斑點，初期周圍往往具有白色暈環，病斑擴大後，暈環消失，病斑轉 為黑褐色，呈瘡痂狀，中央凹陷且邊緣稍有隆起。連續風雨的天氣，藉雨水飛濺，能迅速傳播而造成嚴重危害。防治方法：(1)選種無菌種子。(2)注意田間衛 生。(3)防治藥劑有81.3%嘉賜銅可濕性粉劑1000倍或27.12%三元硫酸銅水懸劑500倍。
五、炭疽病（Anthracnose）
病原菌：Colletotrichum gloeosporioides、C. capsici
本病害主要發生於成熟果或近成熟果，初期果實表面產生凹陷之水浸狀小斑點，逐漸形成密生之同心輪紋狀黑褐色小點，高濕時，黑褐色小點上會生出橙紅色之分生 孢子堆，藉雨水、人及機具傳播。防治方法：(1)選種無菌種子。(2)注意田間衛生。(3)防治藥劑22.7%硫水懸劑700倍。
六、菌核病（Sclerotinia blight）
病原菌：Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary
於冬季發生較多，大多自莖部分枝處產生褪色水浸狀不規則斑點，濕度高時，罹病處產生白色黴狀物再蔓延至莖部其他部位，自罹病處以上呈萎凋狀，最後整株褐化 枯死，本菌以菌核越夏，秋冬低溫多濕時，菌核發芽釋出子囊孢子，行空氣傳染。本菌之寄主範圍廣，且菌核可在土中存活甚長。防治方法：利用設施栽培隔絕雨 水。
七、白絹病（Southern blight）
病原菌：Athelia rolfsii (Curzi) C.C. Tu & Kimbr
本病在酸性土壤發生較多，於地際處主莖產生褪色水浸狀不規則斑點，逐漸擴大成褐色並生出白色絹絲狀菌絲，隨之於菌絲表面產生先為白色再轉成褐色之小粒菌 核，被害株由失水萎凋至整株枯死。本病為土傳病害，菌核在土中可殘存甚長，且可抵抗不良環境，遇適宜寄主即可發芽入侵感染。防治方法：(1)利用太陽能行 土壤消毒。(2)輪作。(3)以SH添加物或苦土石灰改良土壤。
八、白粉病（Powdery mildew）
病原菌：Leveilulla taurica Arn.
多發生於中、老葉出現黃白小斑點，同一葉背則為白色粉狀小斑點，隨之擴大成白色粉狀病斑，並數個連接成一大病斑，使整個葉片裹覆一層白粉，然後葉片捲曲枯 焦、脫落，嚴重影響產量與品質，本病原以菌絲、分生孢子或子囊殼著生被害株越夏，於秋冬遇適宜之溫濕度時再產生孢子感染植株。防治方法：保持園區通風良 好。