目前台灣水稻常發生病害有稻熱病、白葉枯病及紋枯病等,其中水稻白葉枯病是由細菌病原菌所引起的﹝圖一﹞。水稻白葉枯病病菌係由葉片傷口或水孔進入葉脈,依病癥可分典型的白葉枯病,病斑常起源於葉緣,病菌由水孔侵入,在葉片邊緣形成波浪狀黃色條紋病斑,並隨著葉脈往下蔓延;最近在彰化縣花壇鄉及秀水鄉附近發現熱帶黃化型白葉枯病,罹病株下方老葉仍正常,新葉則呈淡黃色﹝圖二﹞。多發生於氣候溫暖、土壤肥沃之水田,風或豪雨較多的季節。造成本病近年來日益嚴重之原因可能是由於高產品種的推廣及高氮肥的施用等之影響,高氮素之施用一方面有利於病原菌在葉片內的增殖及葉斑的擴展,另方面則導致水稻生長茂盛,使得田間微氣候條件造成微氣象溫多濕,非常適合病原的孳生﹝圖三﹞。水稻栽培上若氮肥過量使用,稻熱病、白葉枯病及紋枯病等就容易發生。今年九月碧利斯颱風來襲後,苗栗縣部份稻田發生白葉枯病,但此發生情形隨著新葉長出,並無繼續擴張的情形,但其中氮肥施用過多或栽培易感染品種如台梗九號稻田則很嚴重。
稻農所關心的是如何防治此病,一般此病預防勝於防治,但生產者基於減少成本的理由,常是不見棺材不落淚,預防的觀念幾乎少之又少,雖然如此筆者仍要重申預防此病的重要性。預防此病有幾個途徑:
1.秈稻較易感染本病,常發病地區應避免植台中秈10號及台梗九號或其他感病品種。
2.在苗栗地區第二期作插秧儘量提早,避免東北季風﹝九降風﹞對水稻葉片造成破痕,而弔起病菌經傷口進入感染。
3.採用直播或穀粒落粒栽培,減少移植時感染病菌,但其中落粒栽培常會有栽培密度不均或過密的情形發生,此情形一旦發生,接踵而至的病蟲害、抽穗不整齊、青米粒過多、倒伏等問題,所以非常不宜農民採用。
4.注意肥料適當合理配合施用,基肥施用苦土石灰,追肥勿偏施氮肥,增加稻株抵抗力。民國87年第二期作於苗栗市種植早熟稻台梗11號因氮肥施用過多,因而白葉枯病發生嚴重。另稻田若為酸性土壤者可於第一期作施用矽酸爐渣每公愩2~~4公噸,成本約5000~~10000元,每隔2~~3年施用一次,尤其易發生地區。
5.因強風豪雨,造成葉片傷口,病菌由傷口侵入,晨露未乾前,避免進入稻田,以減少人為傳染病菌。噴施農藥或肥料亦不可於露水重時下田走動,因為如此也容易造成葉片傷口,自然增加發生此病害的機會。
6.水稻田適時晒田非常重要,但若晒田時遇強風吹襲,仍需稍灌入水,等強風過後再繼續晒田,因為稻株在急速失水過多,植株較弱易感染病害。另發病稻田於收獲後,稻田連續浸水二週,使細菌減少。
7.預防白葉枯病,水稻生育至幼穗形成期施用6%撲殺熱粒劑,每公頃每次施藥量30公斤,保持水深3~~5公分,維持4~~5天。稻白葉枯病防治方法:
﹝一﹞發病初期﹝田間常可看到集中發病葉形成局部為害時﹞可施10%克枯爛可濕性粉劑1000倍或10%鏈四環黴素可溶性粉劑1000倍,以後每隔10天施藥一次,連續三次藥液要噴施於全株葉片。10%克枯爛可濕性粉劑,宜單劑使,避免藥害。
﹝二﹞熱帶黃化型白葉枯病可選擇下列藥劑進行防治:
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10%克枯爛可濕性粉劑1000倍,每公頃用藥量1. 0公斤 。
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10%鏈四環黴素可溶性粉劑1000倍,每公頃用藥量1.0公斤。