活動目的：
利用苗栗西湖柚花飄香之地方農業特色，結合人文景觀、農村風貌、休閒旅遊等同業、異業的聯盟，進行完整的休閒、產銷、加工等規劃，舉辦具有特色的「農村建設體驗見證之旅活動」。
活動日期：90年4月7日至4月15日
活動方式及內容：
文旦柚花海聞香+蜜蜂授粉+窯烤地瓜+休閒農場+鄉土美食─客家料理。
目 標：
☆調整產銷方式，讓消費者到西湖產地，認識柚子的栽培、生長及鄉土文化，享受田園風光，沐浴在農村美麗風貌，體驗柚花聞香之樂，使都會消費者到產地來，除了寓教於樂外，並更深一層認識農業，熱愛農業和農村文化。
☆利用自然柚園景觀，舉辦文旦柚花海聞香、蜜蜂授粉、窯烤地瓜、農場休閒各種體驗活動吸引都會區消費者，至產地品嚐、購買各種農特產品，體驗農村客家文化，享用客家菜，把產地轉型為另一種消費型態，在這大前題之下，促進苗栗西湖之公共設施臻於完善，美化農村環境，進而達成環保之鄉的農業永續經營。
西湖鄉小檔案
西湖是位居苗栗縣的西境，是一座平靜、樸實的農鄉，面積41平方公里，人口有