紅龍果又稱為火龍果，為熱帶性多年生多肉質植物，國內栽植的仙人掌果，有紅龍、黃龍和刺梨等三大類，其中紅龍類又區分為白肉、紅肉紅龍果，黃龍果有白仙、紅仙及黃仙等蜜果。刺梨花色黃，果色紅，多產於澎湖海邊多，也成為當地的特產。果實富含維他命ｃ、纖維素、葡萄糖及礦物質，是道地人人所喜愛的健康果品。

二、草栽管理

紅龍果根為氣根性，生長於淺地表，怕日曬，故有必要以雜草保護根部;根據農友黃仁忠轉述作物改良課林進財課長所說，根部為了吸收水分，應行草生栽培有利保濕、防熱、防寒及促進生態系的平衡功能。假如果園沒有草生栽培管理，根系會往深處生長，在長期下雨時，因缺氧根系易腐爛，枝條（蔓莖）變軟。同時紅龍果枝條白天氣孔閉合，減少水分散失，晚間氣孔張開，以便吸收二氧化碳與一般的雜草剛好相反，野草放出二氧化碳，正好提供紅龍果，形成互補作用。然而很多紅龍果農噴除草劑、拔草、甚至還鋪上塑膠布，完全違背了植物生理特性。建議農友在紅龍果園畦間的雜草，可採用割草機離地面10-20公分處伐除即可。

三、品種習性及肥培

國內紅龍果繁殖，有採用種子繁殖的實生法，也有取用20-30公分枝條基部斜切的扦插法和嫁接觀賞用的三角粒仙人掌為砧木的方法繁殖。
栽培的方式有立樁（水泥或木樁柱）、水平棚架（鍍鋅管式水泥柱）、籬壁式（鍍鋅管配鐵網）、梯形式（鍍鋅管、鐵條或竹子架成）和單株放任等五種方式。
國內種植紅龍果以白肉產量高且授粉率高，抗病力強，比紅肉種較不耐冷，果實糖度可高達17.6度，每年5-6月至10月間開花。紅肉種，授粉較差，必需要有白肉種花粉交叉授粉果粒纔大，果實糖度可達18度，開花自4-5月至11月止。開花的時刻於日落後開始綻放至翌日清晨天際剛亮前，尤其零晨一時左右花徑開到最大，太陽東昇時花冠逐漸閉合花朵凋謝，如遇陰天閉合時間會延後。
一般肥培管理，以有機肥為主，每1.1公頃4包，每2-3個月施肥一次，以促進生長，並在開花前施用磷酸，以促進開花結果，視植株根系的生長而定。如施用氮肥（牛糞、雞糞）過多，蔓莖肥厚而濃綠，結果大，但酸、鹹草腥味重且不甜，植株很脆，經颱風吹襲易折斷。產期結束後疏剪，促進通風日照良好，因此，將曾結過果的老枝條或被果實牽引至地表的老枝條剪除，以利新枝條的萌發更壯碩。

四、果園商機妙點多

紅龍果從栽培到果品行銷就在果園旁，現採嚐鮮，果肉鮮美，清甜爽口，冰後再吃風味特佳，不但賞心悅目，更是迷人，還有紅龍果拼盤及熟食樣樣都有，農友黃仁忠、劉秀娥夫婦推出多樣化紅龍果美食，吸引了好多的消費者進來，有很多的農友參訪黃農友的特殊管理方式，兼顧了草生栽培的生態教育。園內紅龍果果實甜度達16度以上，吃起來的確是一種享受。目前黃農友推出12道紅龍果大餐：(1)紅龍蜜汁排骨　(2)紅龍果魷魚　(3)紅龍果排骨湯　(4)紅龍果炒牛肉　(5)紅龍果花炒肉絲　(6)油炸鮮花　(7)紅龍果炒豆乾　(8)紅龍果冰湯圓　(9)紅龍果剉冰　(10)紅龍果果凍　(11)紅龍果蜜汁　(12)紅龍果花茶等應有盡有。

五、結語

紅龍果產期可達半年之久，從它的花開到成熟的果實外形火熱般的艷麗熱情奔放，應可代表情人節愛情的色彩和真誠永恆。