文／農業推廣中心 劉政麟 圖／劉增城
前言
人類社會最基本的產業是農業，而農業的發展條件來自於山林原野環境所孳生的不同資源，而衍生出不同的農業類別，甚至因農業生物成長的特性亦能產生區別的生產和環境內涵，而使各地區具有不同的農業文化特質。苗栗縣南庄鄉這次所舉辦之南庄山水節暨鱒魚節就是地區性文化節之翹楚。此次的活動不僅是南庄鄉的好山好水之介紹，且因應苗栗縣農產品之產期而辦理此次的文化活動，更顯現出照顧農民、鄉民的心意。
文化系列活動
此次文化節之活動於十一月二十四、二十五日在南庄國中舉行，農委會副主委林國慶、縣長傅學鵬等人為主題館剪綵開幕之後，在祥獅獻瑞表演下，展開包括原住民舞蹈等系列精彩節目。活動內容相當豐富，包括茶油麵線、鱒魚大餐等美食饗宴，吸引遊客大排長龍，等待一嚐美味的農特產品；還有趣味競賽、鱒魚彩繪DIY、吹箭等，吸引大批親子參加。環山觀景的遊園車也循不同路線引導遊客體驗南庄的山水美景。
農產品特色
今年由於氣候適宜，該鄉的許多農產品如甜柿、桂竹筍、一葉蘭、高冷蔬菜、山藥、香菇、山蘇等生長良好且大豐收，在「愛鄉、愛土、愛咱的農產品」的政策目標下，建立具地方特色之品牌，強化競爭力是今後努力的重要方向。甜柿屬高經濟作物，是本土性強且具競爭力的水果之一，由於產期調節及栽培技術長足的進步，品質非常良好。對消費者而言，可購買到有品質保障的高冷原生蔬菜，安心食用，應是提昇競爭力的最大利器；總而言之，生產安全、高品質的產品並建立南庄鄉的品牌，是未來農業生存唯一的途徑。
一鄉一休閒農漁園區計畫
南庄鄉已通過農委會「一鄉一休閒農漁園區計畫」。以南庄鄉所具之好山好水觀光休閒環境，來突顯農產業的發展，不僅可以建立地方特色，並經由產業相關的文化活動，能帶領消費者更深層的瞭解農業的人文、歷史典故，體認農業與我們生活的密切連結。透過消費者對農業生產情形的認識，進而關心、珍惜我們的農業產業，帶動它從一級產業轉為三級。
結語
2001年之「南庄山水節暨鱒魚節活動」，除了感謝苗栗縣政府、南庄鄉公所及南庄鄉農會辛勞的籌辦與服務外，同時要感謝各傳播媒體熱情報導、農民團體提供高品質產品。我們相信高品質農產品可激發國人「愛鄉、愛土、愛咱的農產品」的情懷，若能多多採購食用國產農產品，我們國家的農業定能永續發展。