陳美雪花生加工有心得
吳秀涼
榮獲八十七年度全國十大傑出農家婦女的陳美雲女士，生長於民風純樸的後龍鎮，喜愛鄉土的她，於民國六十九年經友人介紹，嫁給同鎮的張金海先生。在這保守的農業鄉鎮，陳女士和其夫君為提昇本鎮固有花生產業的生產技術和產銷制度，乃以擴大農業生產規模及落實高層加工技術，引領本鎮農友，精益求精，創新生產技術，帶動花生產銷與加工事業的蓬勃發展。
在後龍鎮台一線上，已有相當名氣的金美農產品加工廠，更是受到各界的推崇與讚揚，女主人陳美雲平日熱心家政工作，除擔任後龍鎮農會家政推行委員及多項義工，從事社會服務工作外，並因花生加工品產銷事業經營續效卓著，榮膺八十七年全國十大傑出農家婦女，誠乃實至名歸。
與夫君張金海先生，經營金美農產品加工廠的陳女士，自營農場二﹒五公頃和栽培落花生五﹒三公頃，過去以人工方式經營時，生產成本高達89,31O元。由於成本高，人力缺乏，經營極為困難。有鑑於此，金美率先採用機械播種及機械採收，以節省勞力，降低生產成本，七十八公頃的生產只花費約54,6OO元，節省生產成本，達34,71O元。
陳美雲女士憑著多年的工作經驗，協助先生研發花生加工技術，開發新產品，和開拓花生產銷新管道，並自創「龍之鄉」品牌，生產紅土花生，原香，香酥，蒜味花生，花生油，以及各項花生加工系列產品，提供消費大眾最優良的花生加工產品。又基於現今環保工作的重要，陳女士更積極地以花生加工不用之外殼一花生粕，製作有機肥料，提供本縣各有機農產品生產單位實際利用，以充分運用農業有限資源。
陳美雲說:這次獲得全國十大傑出農家婦女的榮譽，是一份鼓勵，更是一種使命，她將以一顆熱忱的心，和犧牲奉獻的精神，扮演好傑出農家婦女的角色，來感謝大家對牠的肯定和鼓勵。