黃瑤娜
從「湯勿食」一句客家話到現在能和班員溝通無礙，我覺得不辛苦，似乎自然就會，但說到家政推廣工作，我的程度大概只有幼稚園大班，有點懂，卻有懞懞懂懂，因此能擔任這個職務一年多沒被換下來，實在要感謝許多前輩照和指導。
猶記去年 ( 民國八十六年 ) 初接這份工作時，為了專案計劃的推行，常常半夜睡不著，這對一向行事大而化之，不拘小節的我來說，實在有些反常，看著「提昇營農婦女能力班」的班員有時少得可憐，只有 6 、 7 個人，心中的落寞更是難以形容，因此對於研提下年度計劃實在是避之唯恐不及。此時剛好桃改場的蘇寄萍小姐來本會上課，替我打了劑強心針，我這才重拾勇氣，著手研擬計劃，蘇小姐並特別安排了一場研討會，讓我們能彼此相互學習，今年的狀況可比去年好多了。
由於班員們熱心的參與，今年所安排的各項課程 ( 附表一、二 ) 大都能順順利利、風風光光的推動，對我和班員們而言，都是一種新的體驗和鼓勵。農會也希望透過這樣的課程安排，使班員們能真正作到改善家人飲食衛生習慣，並注重營養保健，期使營農家庭在收益增加的同時，更困生活和諧美滿，如此身為指導員的我也才有動力繼續前進。
附表一
三義鄉農會辦理八十七年度營養建設保健教育班課程表
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日期
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主課程內容
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講師
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副課程內容
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講師
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1 月 20 日
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生化檢驗
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協和醫院
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骨密度檢驗
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協和醫院
劉副院長
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2 月 17 日
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開訓典禮
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長官來賓
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食品衛生與安全
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衛生局七課
林課長玉禎
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3 月 3 日
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均衡營養與飲食設計
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衛生局七課
徐惠文小姐
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飲食設計實習
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衛生局七課
徐惠文小姐
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3 月 17 日
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運動與健康
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建中國小
徐主任金連
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柔軟體操
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建中國小
徐主任金連
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3 月 31 日
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慢性病的認識與保健
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農安診所
詹重見醫生
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骨質疏鬆症的認識
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縣農會
陳督導釗娥
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5 月 12 日
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結訓典禮
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長官來賓
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測驗及成果分享
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本會推廣人員及義指
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5 月 19 日
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生化檢驗
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協和醫院
劉副院長
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高齡者生活改善班
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日期
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課程
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講師
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課程內容
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講師
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86.10.1
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如何保護您的肝臟
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大千醫院
白崇和醫生
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聯誼活動
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本會推廣人員及義指
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87.3.31
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慢性病的認識與保健
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農安診所
詹重見醫生
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骨質疏鬆症的認識
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縣農會
陳督導釗娥
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家政教育研習
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日期
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課程內容
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講師
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2 月 10 日
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美好人生
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李慧信老師
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4 月 14 日
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餐點盤飾技巧
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鄧儒芳老師
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5 月 5 日
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親職教育
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通霄農會
李定芳小姐
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附表二
三義鄉農會辦理八十七年度營養建設保健教育班課程表
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日期
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主課程內容
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講師
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副課程內容
|
講師
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|---|---|---|---|---|---|---|
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1 月 20 日
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生化檢驗
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協和醫院曾小姐
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骨密度檢驗
|
協和醫院曾小姐
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2 月 17 日
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開訓典禮
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長官來賓
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食品衛生與安全
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衛生局七課
林課長玉禎
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4 月 16 日
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營造舒適的營養環境
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苗栗市農
葉美雲小姐
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手工藝
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頭份鎮農會
張湘容小姐
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3 月 03 日
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均衡營養與飲食設計
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衛生局七課
徐惠文小姐
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飲食設計實習
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衛生局七課
徐惠文小姐
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3 月 10 日
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簡化家事
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縣政府
彭春蘭小姐
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記帳與理財
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黃鳳嬌小姐
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3 月 27 日
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農特產品加工與利用
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苗栗農工
吳瑞香老師
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果醬製作研習
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苗栗農工
吳瑞香老師
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4 月 21 日
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肉雞餐點製作 (1)
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鄧儒芳老師
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肉雞餐點製作 (2)
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鄧儒芳老師
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4 月 28 日
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肉雞餐點製作 (3)
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鄧儒芳老師
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水果餐點製作
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鄧儒芳老師
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5 月 05 日
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觀摩研習活動
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5 月 12 日
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結訓典禮
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長官來賓
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填寫資料
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5 月 31 日
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水果及肉雞產業促銷活動
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