謝豐國
一、前言
蠶業改良場為增辦養蜂試驗改良及推廣業務，奉准於本 (78) 年元月九日改制為蠶蜂業改良場，仍隸屬省政府農林廳。本場改制之主因係從蠶蜂業經濟價值及其實際發展需要著眼。據 76 年之統計，本省蠶絲產品值 12 ﹒ 6 億元 ( 同 ) 年若僅銷售蠶繭只值 1 ～ 2 千萬元 ) ，蜂產品 13.4 億元。因此強化蠶業、蜂業研究乃是導引產品精緻化、高級化最有效之途徑。而蠶吐絲、蜂釀蜜，同屬有用昆蟲 (useful insects) 之傑作，加強試驗研究自成本場研究人員之重要使命。
二、編制與職掌
改制後之蠶蜂場在研究部門增加副研究員二名，助理研究員一名 ; 在行政部門將增加一名會計佐理員，此外技工增額亦在積極爭取中。新編制包括研究單位六課，行政單位三室，外加一個繁殖場及三個工作站，員工共 111 人。
研究部門掌理之業務如下 :
1. 蠶桑課 : 蠶種、桑樹之改良、繁殖、保存及試驗研究等事項。
2. 蜜蜂課 : 蜂種、蜜源植物之改良、繁殖、保存及試驗研究等事項。
3. 蠶蜂保護課 : 蠶、桑、蜂與蜜源植物之病蟲害防治及試驗研究等事項。
4. 加工課 : 蠶、桑、蜂產品之加工製造、技術改進、新產品開發及試驗研究等事項。
5. 推廣課 : 蠶業、蜂業技術之示範、指導、推廣及訓練等事項。
6. 監檢課 : 蠶種、蜂種與其產品之品管及監檢技術改良等事項。
三、近年工作概況
為了加速蠶蜂業之研究發展，配合蠶農、蜂農及生產業者之需求與技術交流，本場亟須加強執行及推動原擬省府及中央補助計畫。在研究工作中，研究人員必須限時完成各項計畫。近年的研究成果包括繼續育出新的蠶、桑品種，對稚蠶共育、壯蠶條桑育、自然上簇等作業改進或調整 ; 對滾筒式平面繭、熟蠶振落機及蠶繭利用作適度改良 ; 對蠶桑保護兼顧藥劑與生物防治，避免家蠶農藥中毒 ; 在蠶絲加工方面著重精練、染色、印花、整理等基礎及應用研究。至於蜂業研究則將針對蜂種、粉蜜源植物及蜂產品開發加速進行。
在人才培育方面，近三年多已完成訓練四名碩士，進修中碩士班二人，博士班三人，新進學士五人，總計十四人。占現有研究人員三分之一強，對日後本場研究水準之提昇及順利完成研究計畫必有助益。
在設備充實方面，本場陸續完成蠶絲精練加工廠，繭絲品級檢定工廠，桑堪加工廠，產品展示館及添置基本電腦設備。在經費運用上，省府預算自四千二百萬增至五千六百六十萬，其中研究業務經費增加 37%; 外援計畫則由二百萬增至一千六百萬。
四、未來工作重點
未來蠶蜂場之主要任務為研究改良蠶業、蜂業，促進生產，提昇蠶、蜂產品品質。重點工作簡述如下 :
1. 蠶桑作改良 :
(1) 改良製種冷藏技術，繁殖優良家蠶原原種。
(2) 保育家蠶品種，建立家蠶種源庫電腦檔案。
(3) 改良蠶桑品種，培育優良蠶桑品系。
(4) 改良桑圈管理作業，提高桑園生產力。
2. 蜜蜂生產改良 :
(1) 引進並改良蜜蜂名種，保存優良蜂種供推廣。
(2) 改良養蜂技術，增加蜂產品產量。
(3) 開發並引進蜜源及粉源植物，穩定蜂業生產。
3. 蠶桑蜂保護改良 :
(1) 改良蠶桑病蟲害防治技術 ; 安定蠶作。
(2) 改良蜜蜂及蜜源植物病蟲害防治技術，提高蜂產品質量。
(3) 蒐集農業氣象資料，供相關單位研參。
4. 蠶桑蜂品加工改良 :
(1) 加強蠶絲精練、印染、整理等加工試驗，改良蠶絲加工技術。
(2) 加速蠶絲與人纖混紡研究，開發蠶絲新產品。
(3) 開發手工編織絲綢技術，提高蠶繭利用價值。
(4) 研究桑椹加工產品，及蜂蜜濃縮、蜂王乳、花粉冷凍乾燥技術，提昇產品附加價值。
5. 蠶蜂業推廣教育 :
(1) 推廣蠶蜂業技術，增加農民收益。
(2) 辦理各種蠶蜂技術訓練及講習，提昇農民養蠶養蜂技能。
(3) 編印蠶蜂業簡訊，傳播新知及試驗成果。
6. 蠶蜂種及產品監檢試驗 :
(1) 依據中央公佈法規執行蠶種繁殖監管作業。
(2) 進行蠶繭與生絲品級檢定，提昇蠶絲品質。
(3) 蜂產品成分檢定及藥劑殘留測定，確保衛生安全。
五、結語
改制後的蠶峰場面臨的重要課題為如何提昇蠶、蜂業科技之研究效率及獲致較高水準的研究成果。例如如何加強研究深度，倡導團隊研究以及擬訂綜合研究計畫 (integrated research projects) 等。研究人數與素質提高並不夠，要能注意蠶、桑、蜂、農務與加工綜合研究，也就是各課主管要注意各類工作之整合，把各相關計畫組合起來，綜合解決。擬訂各種綜合計畫前，要與相關機構之專家學者多連繫，多請教，多合作解決。今後本場必須兼顧創造性及應用性的研究，配合蠶業蜂業農工雙方經濟條件進行研究，使研究成果能推廣應用或作技術轉移，嘉惠農民及生產業者，實際增進農工雙方利益。