白葉枯病是水稻最重要的病害之一，嚴重時導致稻田白茫茫、稻穀充實不良、白米品質下降及產量損失，農業部苗栗區農業改良場(以下簡稱苗栗農改場)與國立中興大學歷經十多年合作，選育出水稻「苗栗3號」品種，具白葉枯病抗性基因，可減少藥劑使用且田間產量表現良好，讓稻農有多品種的選擇機會。

  苗栗農改場呂場長秀英表示，水稻臺南11號是國內種植面積最大的品種，然而其對白葉枯病不具抗性，生育中後期遭遇颱風或東北季風過後均需以藥劑進行預防，威脅農友健康及增加食安風險。因此，苗栗農改場與國立中興大學合作，透過分子標誌輔助育種將白葉枯病抗性基因導入臺南11號，經田間性狀選拔，兩期作平均表現為「抗級」，甫於112年通過命名水稻「苗栗3號」，新品種推出有利於減少白葉枯病發生情形。

  苗栗農改場進一步指出，水稻苗栗3號經兩年共四期作區域試驗顯示，其產量與臺稉9號相近，且白米品質優於臺稉9號；生育特性方面，苗栗3號生育日數及抗倒伏性與臺稉9號相近，以中晚熟品種栽培管理模式即可，秧苗期耐寒性與臺稉9號相近，成熟期耐寒性則優於臺稉9號，有利於降低北部地區種植易遭低溫之風險。

  綜上所述，水稻苗栗3號產量穩定、白米品質優良，更具白葉枯病抗性可減少藥劑施用且降低病害大規模發生之風險，將以白葉枯病好發區域為優先推廣目標，與周邊育苗業者合作進行試作及輔導，並積極拓展多元化利用方式，期望讓稻農有多品種的選擇機會。