統計與出版品
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第二期(八十七年六月)
羅金蓮
本省由於工商業之發展迅速，不僅造成空氣與水土資源的嚴重污染，而且農民為了提高農作物產量，長期大量使用化學肥料及農藥，加上酸雨的影響，耕地已逐漸酸化，不但導致農業生產環境的日趨惡化，對於自然環境生態所造成的負面影響，也迫使我們的生活環境逐漸劣變。政府為維護農業生產環境及農田生態平衡，俾確保農業永續經營，生產健康、清潔、安全的農產品供消費者食用，近年來積極在各地大力推動有機農業，期使環境生態及自然資源生生不息。
苗栗位於台灣本島的中北部，山多田少，民風純樸，素有山城之稱，縣民多數務農，由於政策面的宣導，加上民間團體及媒體的傳播，有機蔬菜及生機飲食的好處，已漸漸被大眾所接受，今年度有機蔬菜種植面積已近2O公頃，且正持續增加中。苗栗地區有機蔬菜以使用有機質肥料及網式栽培為主，目前種植有機蔬菜類別有小白菜、空心菜、地瓜葉、莧菜、蕃茄、紅鳳菜、白鳳菜、萵苣、茄類、瓜類等，而以生育期約25~45天之短期葉菜類較受歡迎。
走訪苗栗地區數家已具規模且頗有成效約有機蔬菜農場，即被美麗的景觀所吸引，周圍種滿了薄荷、韭菜、香茅草、金魚草、蔥，甚至萬壽菊勺一串紅等，紅花綠葉，極為美觀，原來這些都是防害虫的忌避作物。除了種植忌避作物防虫外，也利用草蛉、椿象、黃色黏板、捕虫燈、蘇力菌、醋、辣椒等進行病蟲害防治。
有機蔬菜的栽培方法採輪作、間作及混作等三種方式，播種除了直播法外，也採用育苗移植法，以減少栽種日數，降低病虫害發生。其中綠豐有機農場、歡樂田園農場、慈培自然農場，已取得國際美育自然生態基金會所頒發的MOA自然農法農地認証。綠豐有機農園、歡樂田園農場復經桃園區農業改良場核發有機認証，對所栽植的有機蔬菜取得有力的保証。歡樂田園農場更配合目前環境保育趨
勢，於有機蔬菜農場邊開闢一休閒區，設有假山、流水等景觀設施，以及捏陶區、烤肉區等供親子活動之用，真是名符其實的歡樂有機農場。他們對有機農業的認知和執著，著實令人敬佩。
目前苗栗地區有機蔬菜的銷售有三種途徑:(一)有機蔬菜生產者分別找專賣店寄售。(二)採會員制以一個團體或社區為一定點，定期送達。(三)消費者自行上門購買。據了解由於生產者無固定且普及的賣點，致使有些消費者想買卻又無從買起，在在都影響收益，加上種植有機蔬菜所投資的設備、人力較多，成本亦高，有機蔬菜產銷的困境仍有待突破。因此今後除了有賴生產者堅持理念，並配合消費者需求生產外，有必要建立良好的產銷制度，以暢通銷售管道，並適度擴大苗栗地區有機蔬菜面積，使大家都能享用安全又有生命力 的有機農產品。
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自97.04.21:3582;
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