統計與出版品
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第七期(七十七年六月)
張戊基
蠶繭的品質和蠶品種有關，不過，與是否做好蠶種保護、飼育和上簇等工作也互為因果。尤其受飼育及上簇中的溫、濕度、光照、通風等環境因子的影響很大。
簡單的說，蠶繭品級可分為優良繭和不良繭兩類。所謂蠶繭檢定，就是依據檢查各項品質的結果，來評定蠶繭的等級，使各絲廠可以依照政府公佈的各級繭價，向蠶農收購蠶繭。
做好蠶繭品級檢定的工作以後，各絲廠可以較高的價錢買到優良蠶繭，不良的蠶繭則以較低的價格買進，不僅不至吃虧，同時也可繅製優良的生絲。另從農民約立場來說，優良的蠶繭雖然可以高價賣出，當然就更應該努力研究改進栽桑養蠶技術，提高蠶繭的品質，來獲取更多的利益。可見蠶繭品級的檢定工作，關係著整個蠶業發展，十分重要。
日本，是實施蠶繭檢定最徹底的國家，他們在每一個養蠶地區，幾乎每一個縣份都設有蠶繭檢定所，負責蠶戶產繭的檢定工作。他們所生產的蠶繭品質特別優良，原因固然很多，卻和全面實施蠶繭檢定有密切關連。
臺灣的蠶繭買賣，一向僅以繭層率的高低，做為評定等級和繭價的標準，實在不是一種公平合理的辦法。因為繭層率的高低，並不能完全代表蠶繭品質的好壞。要確定繭質的良否，除了繭層率以外，更要依繭絲長、繭絲量、解紓率、織度 ( 繭絲的粗細 ) 和纇節等項目來評定。換句話說，也就是必須把蠶繭繅成生絲，檢定有關項目後，才能判定繭質的等級，以這種方式決定的繭價，才是公平合理。
蠶業改良場，為了達成這個目標，在農委會和省政府的支持下，最近已興建完成二座蠶繭與生絲檢定工廠，所需機械儀器正陸續採購中，同時也已積極研訂相關的檢定辦法，可望不久的將來，能確立省產蠶繭的檢定制度，實施較進步而公平的科學化檢定工作，也唯有如此，才能使臺灣蠶業，往前邁進，在國外市場與人一爭長短，否則永遠將停滯在望塵莫及，任人宰割的階級，希望全體蠶農認清其重要性，和我們密切配合，共同努力，讓這項有意義的工作，早日達成，是所至盼。
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自97.04.21:3835;
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